【摘 要】
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为开发新型高温释放型烟用香料,以2,3,5,6－四甲基吡嗪和薄荷醇为原料,经过酯化反应制备了3,6－二甲基－2,5－吡嗪二甲酸二薄荷醇酯(DPAME)。采用在线热裂解－气相色谱－质谱联用技术
【机 构】
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河南农业大学烟草学院,河南郑州450002
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为开发新型高温释放型烟用香料,以2,3,5,6－四甲基吡嗪和薄荷醇为原料,经过酯化反应制备了3,6－二甲基－2,5－吡嗪二甲酸二薄荷醇酯(DPAME)。采用在线热裂解－气相色谱－质谱联用技术(Py－GC－MS)在空气氛围和不同的温度(300、600 和900 ℃)下,对DPAME 进行热裂解研究,裂解产物经GC－MS 进行了定性和半定量分析。结果表明,DPAME 在300 ℃下裂解产生了多种有致香效果的醛类、薄荷烯和薄荷醇等；在600 ℃和900 ℃下裂解产生了烯烃类、烷基吡嗪、薄荷醇和薄荷烯等香味物质,并且吡嗪类的种类和相对含量在这两个温度下明显增加。结合DPAME的热裂解产物分析和卷烟感官评吸结果,初步推测了其可能的裂解机理。采用该方法可以方便、快速地分离鉴定物质的热裂解产物,为该物质在烟草中的加香应用提供理论依据。
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