【摘 要】
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本文采用超声-微波协同技术对丁香抗氧化活性物质提取工艺进行了优化，并对该技术高效提取原因进行了分析.结果表明，丁香抗氧化活性物质超声-微波协同提取最佳工艺条件为：采
【机 构】
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九江学院药学与生命科学学院,九江332000
【出 处】
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2015年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会
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本文采用超声-微波协同技术对丁香抗氧化活性物质提取工艺进行了优化，并对该技术高效提取原因进行了分析.结果表明，丁香抗氧化活性物质超声-微波协同提取最佳工艺条件为：采用50％乙醇、料液比1∶30 (g∶mL)、超声波功率50W、微波功率100W及协同提取时间12min.通过对比分析发现，超声-微波协同对丁香抗氧化活性物质的提取效率显著高于水浴振荡提取(P＜0.01)；通过拆分分析发现，协同提取技术优势在于超声和微波同时作用，相互取长补短；通过扫描电镜分析发现，超声-微波协同提取对原料细胞结构破坏更严重、作用更充分，从而增强了提取效率.本文为进一步提高丁香抗氧化活性物质提取效率和产业化开发丁香提供了依据.
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