【摘 要】
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海洋占地表面积的71％，也称"蓝色国土"，有着广阔的空间和丰富的资源。其中海洋生物种类占全球物种的80％以上，为人类提供了15％的蛋白质来源，向人类提供食物的能力相当于全世界所有耕地提供食物能力的1000倍，是食品、蛋白质和药品原料的重要来源，被誉为"蓝色粮仓"。随着人口、环境、资源三大问题的日益严峻，地球陆域资源、能源和空间压力与日俱增，向海洋进军，向海洋要营养、要食品、要药物，成为21世纪全世
【出 处】
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2016第五届中国食品安全高峰论坛
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海洋占地表面积的71％，也称"蓝色国土"，有着广阔的空间和丰富的资源。其中海洋生物种类占全球物种的80％以上，为人类提供了15％的蛋白质来源，向人类提供食物的能力相当于全世界所有耕地提供食物能力的1000倍，是食品、蛋白质和药品原料的重要来源，被誉为"蓝色粮仓"。随着人口、环境、资源三大问题的日益严峻，地球陆域资源、能源和空间压力与日俱增，向海洋进军，向海洋要营养、要食品、要药物，成为21世纪全世界各国竞争的热点。在"健康中国2030"的大背景下，科技工作者应不断拓宽海洋活性物质来源，并在生产技术的绿色化、产品的高质化和品质的高端化等方面进行重点研究，塑造海洋食品产业国际品牌，提升我国海洋资源开发的国际竞争力。
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