【摘 要】
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本研究目的為探討飼料中添加中鏈脂肪酸對石斑魚(Epinephelus coioides)成長、營養素消化率及脂質代謝之影響.實驗飼料共分為五組,基礎飼料分別含0、0.5、1、1.5及2%富含
【机 构】
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國立屏東科技大學水產養殖系,屏東,台灣
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本研究目的為探討飼料中添加中鏈脂肪酸對石斑魚(Epinephelus coioides)成長、營養素消化率及脂質代謝之影響.實驗飼料共分為五組,基礎飼料分別含0、0.5、1、1.5及2%富含月桂酸(C12:0)之椰子油,每組三重複(平均初重為38.04±0.24 g),於循環系統中飼養八周.增重率、飼料效率、存活率、腹脂率、全魚成分分析及表觀消化率均不受椰子油影響.肝臓之蘋果酸酶活性以餵飼2%椰子油組為最高,0.5%次之,而控制組、1%及1.5%組最低.
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