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维吾尔族茶文化研究
维吾尔族茶文化研究
来源 :第五届亚洲食学论坛 | 被引量 : 0次 | 上传用户:a574150767
【摘 要】
:
茶叶是人类生活中不可缺少的一种饮料,是饮食文化研究的重要内容。其中包含着很多民俗文化现象。本文从民俗文化学和饮食文化学的角度,维吾尔族对茶的认识、制作、饮用、药
【作 者】
:
阿布力米提·买买提
【机 构】
:
新疆喀什噶尔大学人文学院,新疆喀什噶尔844008
【出 处】
:
第五届亚洲食学论坛
【发表日期】
:
2015年期
【关键词】
:
维吾尔族
饮食文化研究
饮食文化学
民俗文化学
文化现象
文化习俗
制作
饮用
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茶叶是人类生活中不可缺少的一种饮料,是饮食文化研究的重要内容。其中包含着很多民俗文化现象。本文从民俗文化学和饮食文化学的角度,维吾尔族对茶的认识、制作、饮用、药性作用以及茶禁忌等有关茶文化习俗进行探讨。
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