【摘 要】
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本试验旨在研究饲粮中不同水平发酵葡萄籽粕对5～12周五龙鹅生长性能、屠宰性能和营养利用率的影响,以确定发酵葡萄籽粕使用效果和适宜添加水平.选用5周龄五龙鹅288只,随机
【机 构】
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青岛农业大学优质水禽研究所,国家水禽产业技术体系营养与饲料功能研究室,山东青岛266109
【出 处】
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第六届(2015)中国水禽发展大会
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本试验旨在研究饲粮中不同水平发酵葡萄籽粕对5～12周五龙鹅生长性能、屠宰性能和营养利用率的影响,以确定发酵葡萄籽粕使用效果和适宜添加水平.选用5周龄五龙鹅288只,随机分为6个组,每个组6个重复,每个重复8只鹅(公母各半)；在基础饲粮中分别添加0(Ⅰ组)、2％(Ⅱ组)、4％(Ⅲ组)、6％(Ⅳ组)、8％(Ⅴ组)、10％(Ⅵ组)的发酵葡萄籽粕；饲养试验8周.12周龄初,从每个重复组随机抽取6只鹅,共计48只,分为8组进行消化代谢试验,Ⅰ组～Ⅵ组分别饲喂全价饲粮中含有0％、2％、4％、6％、8％、10％发酵葡萄籽粕,Ⅶ组饲喂单一发酵葡萄籽粕,Ⅷ组饲喂单一未发酵葡萄籽粕.结果表明：1)与对照组相比,Ⅳ组、Ⅴ组显著提高鹅日增重(p＜0.05),降低料重比(p＞0.05)；显著或极显著提高半净膛率、全净膛率和腿肌率(p＜0.05或p＜0.01),降低腹脂率(p＞0.05),提高屠宰率、胸肌率(p＞0.05).2)与对照组相比,Ⅳ组、Ⅴ组显著或极显著提高鹅粗蛋白、粗脂肪、钙、磷、粗纤维、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维利用率(p＜o.05或p＜0.01)；V组显著提高试验鹅氮利用率(p＜0.05),各组间能量利用率差异不显著(p＞0.05)；发酵葡萄籽粕粗蛋白、粗纤维、中性洗涤纤维、磷利用率显著高于未发酵的葡萄籽粕(p＜0.05),酸性洗涤纤维、钙利用率差异不显著(p＞0.05).3)与对照组相比,Ⅳ组、Ⅴ组显著提高鹅总氨基酸和多数氨基酸利用率(p＜0.05或p＜0.01).4)发酵葡萄籽粕小肽含量显著增加,添加量为6％～8％小肽利用率最高.(结论)由此可见,发酵葡萄籽粕能显著提高5～12周龄五龙鹅生产性能、屠宰性能和营养利用率,饲粮中发酵葡萄籽粕适宜添加水平为6％～8％.
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