【摘 要】
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Flour color-related traits,including FL*,Fa*,Fb*,yellow pigment content(YPC),and polyphenol oxidase(PPO) activity are important parameters influencing the quality of wheat end-use products.
【机 构】
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stitute of Crop Science,National Wheat Improvement Center,Chinese Academy of Agricultural Sciences(C
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Flour color-related traits,including FL*,Fa*,Fb*,yellow pigment content(YPC),and polyphenol oxidase(PPO) activity are important parameters influencing the quality of wheat end-use products.
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豫北是黄淮冬麦区重要的小麦种植、储运、加工、销售和消费基地,是现代农业的示范基地,也是农村一、二、三产业融合发展的试验基地.2003 年-2013年豫北3 地市(新乡、鹤壁、安阳)小麦播种面积占河南省小麦播种面积的13.36 ％-13.76 ％,小麦总产量占河南省小麦总产量的14.10 ％-15.25 ％.2013 年豫北3 地市小麦平均单产6578.26 千克/公顷(438.55 公斤/亩),较
小麦条锈病、叶锈病和白粉病是我国小麦的重要真菌病害,培育兼抗型成株抗性品种是控制病害最为经济有效和持久安全的方法.为了从根本上解决我国西南麦区品种条锈病抗性频繁丧失的突出问题,从2000 年开始,四川省农业科学院与CIMMYT合作开展了以条锈病成株抗性为主、兼抗叶锈和白粉病育种;而中国农业科学院作物科学研究所则以白粉病成株抗性为主、兼抗叶锈和条锈育种.
穗发芽是种子达到生理成熟以后,在收获前或收获期间遇到阴雨或潮湿环境在穗上发芽的现象,是包括小麦等主要禾谷类作物生产中的一种世界性灾害.小麦穗发芽发生后,不仅降低产量,而且严重劣化面粉加工品质,即使是受害轻未发芽的麦粒,也会由于胚萌动和α-淀粉酶活性提高,导致面粉降落值下降,加工品质变劣.
现代栽培小麦产量较高,但品质亟待提高.野生二粒小麦(Triticumdicoccoides,2n=4x=28,AABB)是普通小麦(T.aestivum,2n=6x=42,AABBDD)A、B 染色体组的供体祖先种,具有籽粒蛋白质含量及微量矿物元素铁(Fe)、和锌(Zn)含量高、粒大等优越性.
The success of hexaploid bread wheat(Triticum aestivum L.,2n=6x=42,AABBDD) as a global food crop is attributed to its allopolyploidization,a process with a hybridization between the cultivated tetrapl
穗发芽是造成我国小麦产量和价值降低的主要危害,也是世界性灾害.日本、美国、加拿大、澳大利亚等国家均存在收获前穗发芽现象,尤其是加拿大和澳大利亚两国每年都有不同程度的穗发芽发生.
品质改良是小麦育种重要的目标之一,随着我国与西方国家的交流日益频繁,人民的饮食也在发生着变化,对面包、饼干、蛋糕等食品的消耗量越来越大,因此,优质强筋和优质低筋面粉的需求量越来越多.
中农发种业集团股份有限公司是中农发集团发展现代种业的专业化平台,同时也是目前央企中唯一以种业为主营业务的上市公司.公司本着"产业投资"的坚定理念,致力于打造现代种业,提升中国种业国际地位.
小麦育成品种穗顶部和基部小穗结实特性直接影响每穗粒数,成为小麦产量进一步提升的限制因子之一.本研究以220份小麦育成品种构建的自然群体为材料,不同环境条件下穗顶部和基部小穗结实特性分析表明,顶部三个小穗均可结实,基部三个小穗中第一个小穗结实性差或不结实,且基部三个小穗结实粒数间差异均在1粒以上.
Sucrose:sucrose-1-fructosyltransferase(1-SST),a critical enzyme in the fructan biosynthetic pathway,demonstrated significantly positive association with the water soluble carbohydrate(WSC) content in