【摘 要】
：
目的:利用大样本数据探讨江苏省居民血脂异常与膳食营养的关系. 方法: 数据来源于2007年江苏省居民营养与健康状况调查,选择18岁以上人群8383例(男3614例,女4769例)。
【机 构】
：
东南大学公共卫生学院营养与食品卫系 南京,210009
【出 处】
：
第六届长三角科技论坛—营养分论坛暨江苏省营养学会第五届学术会议
论文部分内容阅读
目的:利用大样本数据探讨江苏省居民血脂异常与膳食营养的关系.
方法: 数据来源于2007年江苏省居民营养与健康状况调查,选择18岁以上人群8383例(男3614例,女4769例)。
结果:江苏省居民膳食结构中钾、钙、镁、锌、核黄素、纤维素等摄入不足；而脂肪摄入超过参考摄入量,膳食结构不合理。脂肪、胆固醇摄入与高TC呈正相关(P<0.01)；碳水化合物、维生素E、维生素C与高TC呈负相关；高TG与脂肪摄入呈正相关,与膳食纤维素呈负相关；低HDL-C与碳水化合物摄入呈正相关,与维生素E、核黄素呈负相关.混合性血脂异常与维生素E和纤维素呈负相关。
结论:江苏省居民与营养水平与血脂异常的患病率密切相关,应调整膳食营养素的摄入来改善血脂紊乱。
其他文献
目的：观察黑米花色素苷(black rice anthocyanin BA)对大鼠血液生化指标的影响及其对大鼠腹腔、肺泡巨噬细胞的激活作用,探讨其对大鼠的免疫调节作用。 方法：雌性SD大鼠24只
目的：探讨高脂饲料对大鼠内脏脂肪中脂联素表达和血清中脂联素水平的影响及大鼠肥胖易感性差异的机制。 方法：80只雄性SD大鼠,按体重随机分为两组：对照组(n=10),基础饲料喂
目的：通过复合式营养干预方式,让糖尿病患者自身体验营养干预对糖尿病的干预效果,从而探索糖尿病综合治疗的最佳途径。 方法：采用干预前后自身对照及组间对照的方法进行。
目的：江苏省分别于2002年和2007年进行了两次大型人群营养与健康状况调查,本研究通过纵向比较这两次调查结果,探讨江苏地区居民膳食和健康状况的变化趋势,为制定相关膳食营养
目的：比较食道癌低发区南京市与食道癌高发区淮安市居民食物营养素摄入量的差别。 方法：随机选择南京市,淮安市417名居民,采用询问与记录相结合的方法调查其连续三天食物摄
目的：观察紫心甘薯对高脂血症大鼠脂质代谢及氧化应激的影响。 方法：40只雄性SD大鼠按体重及血脂水平分为4组：正常对照组、高脂对照组、紫心甘薯高剂量组和紫心甘薯低剂量组
本文详细介绍了美国最具权威性的营养师资质“注册营养师”的培训、资格认定和获得注册资格后的继续教育项目。并以美国康奈尔大学营养科学系本科营养师课程项目和营养师实习
饲喂高脂饲料会引起小鼠氧化应激、血脂代谢紊乱,造成高血脂症、动脉粥样硬化指数提高。血脂水平对骨代谢的影响已从多个角度得到证实。例如,长期使用糖皮质激素可以引起血脂
在抗击非典的大军中,有一支特别能战斗的部队———军事医学科学院微生物流行病研究所非典科研攻关组。他们在短短的几十个日夜里,先后发现非典致病“元凶”———冠状病毒,
韩勇,笔名寒桑,词曲作家。中国音乐家协会会员,研究馆员。祖籍山东潍坊,大跃进年代生于钱塘江源头浙江开化。上世纪八十年代初进入文化部门从事群众音乐工作。曾先后进修于南