【摘 要】
：
DNA序列差异在生物之间是一种常态，即使是同一种属的也不例外.本文建立了一种生物类群特定DNA序列的简便表示方法即DNA序列模式.DNA序列模式是指对于特定的DNA序列，将研究
【机 构】
：
福州大学食品科学技术研究所 福建福州 350108
【出 处】
：
中国食品科学技术学会第十届年会暨第七届中美食品业高层论坛
论文部分内容阅读
DNA序列差异在生物之间是一种常态，即使是同一种属的也不例外.本文建立了一种生物类群特定DNA序列的简便表示方法即DNA序列模式.DNA序列模式是指对于特定的DNA序列，将研究涉及的生物种属或类群所有该DNA序列按照碱基兼并表示规则合并成一条DNA序列模式，这种合并可以在种、属或其它分类单位水平上进行的，也可以是针对特定的生物类群来进行的.以红曲黄酒酿造体系特有的微生物——红曲霉菌群为研究对象，利用构建方法得到其18S rDNA近全长序列模式，并对其基本序列特性进行分析.结果发现各红曲霉种的18S rDNA序列差异很小，可变位点约占全长的1.35％，然而却集中于两个高可变区中，因此可以作为红曲霉菌群研究的靶标区域.本文构建的DNA序列模式可以直观地展现出研究体系中生物种属或类群的序列特征，从而有利于生物群体特性的分析和研究.
其他文献
桃汁在热处理过程中极易发生褐变反应,通常将褐变度和色值L*作为评价桃汁褐变程度的指标.通过测定和分析桃汁在热处理(80℃、90℃和100℃)过程中的相关指标发现,桃汁的褐
CD4+T lymphocytes play important regulatory roles in the immune responses and diseases.Upon activation, na(l)ve CD4+ helper T (TH) cells differentiate into effe
以“空白”这一“召唤结构”的重要概念为理论依据,从语言呈现、结构设置、意象含义、意境内涵、义蕴主旨等五个方面对古诗词文本中“空白”的存在方式进行探讨,并从作者、文
摘要：现代教学论观点认为：数学教师的主要任务就是为学生设计学习情境，为学生提供全面清晰的有关信息，引导学生在教师所创设的教学情境中，自己开动脑筋进行学习，掌握数学知识。这使每一位教师都陷入了深深的思索：如何在课堂教学中创设有效情境，利用这种情境来提高学习质量，是每个教师都迫不及待要探索的问题，小学数学情境的设置方法有很多，较好地创设情境是一门艺术。 关键词：小学数学；教学；情境；创设 《数学课
During the development of vertebrate neuromuscular junction (NMJ), agrin stabilizes, whereas acetylcholine (ACh) destabilizes AChR clusters, leading to the
目的 调节性T细胞(Treg)是机体维持自身免疫耐受的中心组成部分,但该细胞亚群显然不是一个均一的组分.调节性T细胞不仅需要抗原的刺激形成效应性的Treg,调节性T细胞还可
为了揭示双螺杆挤压机螺杆构型参数对挤压机械能输入的影响规律，以不同螺杆元件、元件长度、元件位置为试验因素配置螺杆，保持其他挤压参数不变，检测螺杆填充度和输出的单位
本研究通过银耳粗多糖、吐温60、司盘60、分子蒸馏单甘酯、大豆磷脂等常用食品乳化剂对大豆油的乳化能力的比较；不同浓度、pH、NaC1浓度、温度条件下,银耳粗多糖大豆油乳
玉米朊具有良好的成膜性以及抗微生物性能等,被广泛用于食品、造纸、纺织以及医药卫生等领域,尤其是食品包装领域,是一种应用前景广阔的涂膜材料.目前玉米朊产品多呈黄色
目的：为使明串珠菌在低酸的环境下保持较高的存活率以达到摄取后能较好发挥其保健效果,本试验从市售蔬菜发酵食品中分离耐酸性明串珠菌后,研究其发酵特性.方法：运用平板稀