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离子色谱法测定蛋白饮料和奶粉中的食品添加剂甘氨酸

来源 :第二届中国食品与农产品质量安全检测技术国际论坛 | 被引量 : 0次 | 上传用户：beckyccjj

【摘 要】

：

建立了一种离子色谱法测定植物蛋白饮料和乳制品中食品添加剂甘氨酸的方法.用SH-CC-2B离子色谱柱进行分离,以4mmol/L的硝酸作为淋洗液,流速1ml/min,定量环8ul,采用非抑制电导

【作 者】

：

张锦梅 张奕斌 

【机 构】

：

青岛盛瀚色谱技术有限公司,青岛,266101

【出 处】

：

第二届中国食品与农产品质量安全检测技术国际论坛

【发表日期】

：

2013年期

【关键词】

：

离子色谱柱 色谱法测定 植物蛋白饮料 奶粉 食品添加剂 the correlation coefficient glycine 

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建立了一种离子色谱法测定植物蛋白饮料和乳制品中食品添加剂甘氨酸的方法.用SH-CC-2B离子色谱柱进行分离,以4mmol/L的硝酸作为淋洗液,流速1ml/min,定量环8ul,采用非抑制电导直接进行检测.检出限为7.1mg/L,浓度32.0-2000mg/L之间,线性相关系数大于0.999,平均加标回收率91.6％-102.9％,适合对进行甘氨酸快速分析.

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