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歼击机飞行员飞行时间和占场时间长,体力消耗大,精神负荷重,女性从事这项工作要面临着更多挑战。通过对某飞行团的女歼击机飞行员的营养素摄入状况、膳食结构调查,探讨女歼击机飞行员的营养状况及存在营养问题,为加强膳食保障、提高其营养状况与健康水平提供依据。该飞行团的女歼击机飞行员营养状况总体良好,食物结构基本合理,营养素摄入存在蛋白质摄入偏高,脂肪摄入偏高,碳水化合物、钙、维生素A、维生素B和膳食纤维摄入偏低,早餐供能较低,晚餐供能较高。