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迄今为止,关于鹅的矿物质营养问题,研究的资料很少,尽管鹅需要的矿物质占其机体的含量很少(3%~4%),且不是供能物质,但却是保证鹅体健康、生长、繁殖和生产所不可缺少的营养物质。有关鹅的矿物质需要还没有较为系统的标准,本文总结近年来鹅矿物质营养研究的成果,针对鹅的一些必需矿物质的需要量进行综述,以促进鹅矿物质需要的深入研究,为养鹅业的良好发展提供参考。