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以四川省畜牧科学研究院和大恒家禽育种有限公司培育的优质肉鸡新品系为素材，利用PCR-SSCP技术和DNA洲序方法检测钙蛋白酶Ⅰ(CAPN1)基因CDS区的遗传变异，分析基因型，计算等位基因频率、各位点多态信息含量、群体杂合度。本实验为进一步分析CAPN1基因的遗传变异与肌肉嫩度的关系及该分子标记在育种过程中的应用提供理论基础。