【摘 要】
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近年来我国水产品加工业有了长足的发展,加工企业发展迅速,在水产品加工能力,加工产品的种类和产量上成效明显。但是对于新能源在水产品加工中的利用探讨甚少。水产品加工企
【机 构】
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上海海洋大学工程学院,上海201306
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近年来我国水产品加工业有了长足的发展,加工企业发展迅速,在水产品加工能力,加工产品的种类和产量上成效明显。但是对于新能源在水产品加工中的利用探讨甚少。水产品加工企业多位于水域沿岸,方便运输和水产品保鲜,同时这种加工模式也为新能源的利用提供了有利条件,尤其是海洋能、太阳能和风能等。开发绿色节能的新能源不仅能补充常规能源的不足而且有利于环境的可持续发展。本文重点分析新能源发电、发热技术在水产品加工业的应用,探讨目前我国存在的问题和困难,最后提出相应对策建议。
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