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发酵工程是指利用微生物的特定性状，通过现代工程技术，在生物的反应器中生产有用物质的一种技术系统。发酵工程是化学工程与生物技术相结合的产物。本文介绍了世界生物化工原料和生物新材料发展趋势，并就生物化工原料和生物新材料行业发展策略及建议进行论述。
生物化工原料及生物新材料研究和应用发展趋势
【摘 要】
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发酵工程是指利用微生物的特定性状，通过现代工程技术，在生物的反应器中生产有用物质的一种技术系统。发酵工程是化学工程与生物技术相结合的产物。本文介绍了世界生物化工原料
【出 处】
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2003年全国功能性生物制品生产与应用技术交流会
【发表日期】
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2003年期
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