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从海洋红藻中提取的琼胶广泛应用于食品及其他领域，但复杂的多糖结构限制了其消化利用价值。琼胶寡糖（Agar oligosaccharide，AOS）是由琼胶多糖水解得到的聚合度为2~10低分子量糖类，具有抗氧化，抗肿瘤，抗病毒和免疫调节等多种生物学活性。本研究利用模式生物黑腹果蝇（Drosophila melanogaster）为对象，探讨AOS的抗衰老功效及相关作用机制，并以J774A1和RAW264.7细胞为模型进一步验证AOS的体外抗炎活性。具体内容如下：
（1）在黑腹果蝇的标准培养基中分别加入高（0.25%）、中（0.125%）、低（0.0625%）三个剂量的AOS，对AOS的抗衰老表观现象包括寿命、攀爬能力、繁殖能力进行评估。结果表明，在一定浓度范围内，AOS可以有效延长雄性果蝇的平均寿命及最大寿命，提高运动活力，降低繁殖能力。对雌性果蝇的影响不显著。
（2）对AOS抗衰老功效相关机制的初步探讨。
1）分别取三个剂量组中的10日龄、25日龄、40日龄的果蝇全组织进行铜锌-超氧化物歧化酶（Cu,Zn-SOD）、过氧化氢酶（CAT）的活力检测及丙二醛（MDA）的含量检测。结果表明，在一定浓度范围内，AOS可以显著提高雄性果蝇全组织Cu,Zn-SOD、CAT的活力，降低MDA的含量。对雌性果蝇的抗氧化能力无显著影响。
2）利用16S rDNA高通量测序法分析中剂量组10日龄、40日龄各组果蝇中肠肠道微生物组成。结果显示AOS显著降低了40日龄雄蝇肠道微生物的α-多样性及门水平中变形菌门（Proteobacteria）、厚壁菌门（Firmicutes）的丰度，同时增加了属水平中葡糖杆菌（Gluconobacter）的丰度。对于老年雌果蝇，AOS显著提高了其α-多样性，降低了其葡糖杆菌的丰度。
3）利用荧光定量PCR（Real Time PCR，RT-PCR）对四个肠道免疫相关基因：Drosocin（DRO）、DUOX、IMD、PIMS的表达进行定量分析。与对照组相比，雄性老年果蝇实验组中DRO及DUOX在各组中表达无显著性差异，而PIMS的表达显著性降低，IMD的表达显著性提高。雌性老年果蝇实验组中DRO的表达显著降低，DUOX的表达显著提高，PIMS和IMD的表达显著降低。
（3）AOS对SDS诱导的雄果蝇肠道炎症损伤的保护及免疫调节作用。
1）利用十二烷基硫酸钠（Sodium dodecyl sulfate，SDS）诱导雄果蝇的肠道炎症损伤，并检测各组果蝇的生存率和致炎60h后的果蝇中肠上皮细胞在透射电镜下的超微结构。结果表明，AOS可以有效延长各组果蝇的生存率，缓解SDS对果蝇中肠上皮细胞损伤。
2）利用16S rDNA高通量测序分析致炎60h的果蝇肠道微生物组成。结果显示，AOS增加了SDS致炎果蝇的肠道微生物的α-多样性，降低了产气克雷伯氏菌的丰度。
3）利用qPCR检测致炎60h的果蝇肠道免疫相关基因的表达。结果表明，AOS激活了AttacinA（AttA）、CecropinC（CecC）、Defensin（Dfn）、Diptercin（Dpt）及4E-BP基因的表达；下调了Relish，Dredd、FADD及mTOR的表达；并且抑制了自噬相关基因AMPKα、Atg1、Atg5、Atg8a的表达。
（4）AOS体外抗炎活性的研究
选择小鼠单核巨噬细胞（J774A1）和小鼠单核巨噬细胞白血病细胞（RAW264.7）进行脂多糖（Lipopolysaccharide，LPS）致炎，研究AOS对炎症细胞抗炎能力的影响。结果表明，AOS可以显著降低NO的产生和释放；抑制白介素-6（IL-6）及肿瘤坏死因子（TNF-α）在蛋白质水平表达和分泌。
（1）在黑腹果蝇的标准培养基中分别加入高（0.25%）、中（0.125%）、低（0.0625%）三个剂量的AOS，对AOS的抗衰老表观现象包括寿命、攀爬能力、繁殖能力进行评估。结果表明，在一定浓度范围内，AOS可以有效延长雄性果蝇的平均寿命及最大寿命，提高运动活力，降低繁殖能力。对雌性果蝇的影响不显著。
（2）对AOS抗衰老功效相关机制的初步探讨。
1）分别取三个剂量组中的10日龄、25日龄、40日龄的果蝇全组织进行铜锌-超氧化物歧化酶（Cu,Zn-SOD）、过氧化氢酶（CAT）的活力检测及丙二醛（MDA）的含量检测。结果表明，在一定浓度范围内，AOS可以显著提高雄性果蝇全组织Cu,Zn-SOD、CAT的活力，降低MDA的含量。对雌性果蝇的抗氧化能力无显著影响。
2）利用16S rDNA高通量测序法分析中剂量组10日龄、40日龄各组果蝇中肠肠道微生物组成。结果显示AOS显著降低了40日龄雄蝇肠道微生物的α-多样性及门水平中变形菌门（Proteobacteria）、厚壁菌门（Firmicutes）的丰度，同时增加了属水平中葡糖杆菌（Gluconobacter）的丰度。对于老年雌果蝇，AOS显著提高了其α-多样性，降低了其葡糖杆菌的丰度。
3）利用荧光定量PCR（Real Time PCR，RT-PCR）对四个肠道免疫相关基因：Drosocin（DRO）、DUOX、IMD、PIMS的表达进行定量分析。与对照组相比，雄性老年果蝇实验组中DRO及DUOX在各组中表达无显著性差异，而PIMS的表达显著性降低，IMD的表达显著性提高。雌性老年果蝇实验组中DRO的表达显著降低，DUOX的表达显著提高，PIMS和IMD的表达显著降低。
（3）AOS对SDS诱导的雄果蝇肠道炎症损伤的保护及免疫调节作用。
1）利用十二烷基硫酸钠（Sodium dodecyl sulfate，SDS）诱导雄果蝇的肠道炎症损伤，并检测各组果蝇的生存率和致炎60h后的果蝇中肠上皮细胞在透射电镜下的超微结构。结果表明，AOS可以有效延长各组果蝇的生存率，缓解SDS对果蝇中肠上皮细胞损伤。
2）利用16S rDNA高通量测序分析致炎60h的果蝇肠道微生物组成。结果显示，AOS增加了SDS致炎果蝇的肠道微生物的α-多样性，降低了产气克雷伯氏菌的丰度。
3）利用qPCR检测致炎60h的果蝇肠道免疫相关基因的表达。结果表明，AOS激活了AttacinA（AttA）、CecropinC（CecC）、Defensin（Dfn）、Diptercin（Dpt）及4E-BP基因的表达；下调了Relish，Dredd、FADD及mTOR的表达；并且抑制了自噬相关基因AMPKα、Atg1、Atg5、Atg8a的表达。
（4）AOS体外抗炎活性的研究
选择小鼠单核巨噬细胞（J774A1）和小鼠单核巨噬细胞白血病细胞（RAW264.7）进行脂多糖（Lipopolysaccharide，LPS）致炎，研究AOS对炎症细胞抗炎能力的影响。结果表明，AOS可以显著降低NO的产生和释放；抑制白介素-6（IL-6）及肿瘤坏死因子（TNF-α）在蛋白质水平表达和分泌。