当前,中国全面建设小康社会,人们对于美好生活的追求越来越强烈,由于收益不断增加,居民综合消费能力快速增强,对生活质量的要求也越来越高;随着新冠疫情的出现,身体的健康程度已经成为人类战胜新冠病毒的关键因素,人们对于“健康”又有了新一层次的理解,除加强锻炼增强身体素质外,人们也希望借助健康食品来进行营养的补充,从而增强自我抵抗能力。由此,高端食品整体市场供给份额不断增长,迎来新的市场热潮。与此同时,对供应商提出更高的要求,供应商应具有行业发展的前瞻眼光,对客户的信息进行分类、整理、分析、挖掘,抓住顾客对中高端食品的新需求,以达到顾客心理需求、超额享受的个性化、人性化的顾客服务,从而提高顾客忠诚度。大连Z食品公司前身为Z水产品养殖公司,成立于2012年,原公司主要经营范围为野生海参、夏夷贝养殖及其他海产品养殖。于2015年成立大连Z食品公司,由单纯的养殖型公司逐步过渡为兼具养殖与销售的公司。在业务持续发展过程中,随着海参食品行业的竞争加剧,品牌集中度越来越高,Z食品公司客户不断流失,野生海参销售业务急剧下降。2020年,作为家族企业,大连Z食品公司经营权过渡给新一代掌门人,在对行业和市场经营环境进行调研分析和对公司重新评估的基础上,开始寻求公司经营转型,重新制定公司的竞争战略。公司在保留原有海参养殖业务的基础上,逐步扩展为野生海参、茶叶、松茸等高端食品为主的食品公司,充分利用公司的核心优势资源,为消费者创造特色、健康、时尚的食品体验,使大连Z食品公司走出经营困境。本文以大连Z食品公司为研究对象,在深入分析公司所面临的内外部经营环境的基础上,探讨公司的差异化战略目标、战略方案以及方案实施的保障措施,主要由六个部分构成。第一部分,介绍论文的选题背景、研究的问题,本文研究的理论意义与实践价值,以及主要研究内容和研究方法。第二部分,是本文研究的理论基础与文献综述。阐述了战略管理理论的发展历程及战略管理过程、差异化竞争战略及其特征,对国内外学者关于竞争战略、差异化竞争战略的相关文献综述,为全文的整体研究形成理论方面的支撑。第三部分,介绍大连Z食品公司的概况并进行公司内外部经营环境分析。在对大连Z食品公司基本情况介绍的基础上,运用PEST分析方法和波特五力模型对公司面临的宏观环境、高端食品行业环境及公司的经营情况进行深入分析,并利用SWOT分析法对大连Z食品公司的优势与劣势、机会与威胁进行剖析,并形成分析矩阵,为公司差异化竞争战略选择奠定基础。第四部分,依据公司SWOT分析矩阵与价值链分析,确定了大连Z食品公司的差异化竞争战略选择,制定了公司的长期发展目标和中短期目标,进而对大连Z食品公司进行差异化竞争战略方案的设计,通过提升产品品质以实现产品差异化、改善客户体验以增强服务差异化、整合营销体系以形成渠道差异化、利用新媒体传播手段强化品牌差异化。第五部分,对大连Z食品公司差异化竞争战略方案的实施提供了保障措施。为实现公司的战略目标,有针对性地调整组织架构;提升客户关系管理的信息化程度;建设标准化制度管理体系;强化专业化人才培养以适应公司的发展需求等。第六部分,研究结论与展望。通过本文的研究,对大连Z食品公司内外部经营环境进行了综合分析,选择了适宜公司发展的差异化竞争战略,为公司摆脱公司目前的经营困境,实现公司的可持续化发展,提供了战略目标和切实可行的战略方案;也为相关的高端食品、保健食品公司给予借鉴,同时为小型公司的转型发展提供了参考。