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实验采用单因子实验设计,通过饲养实验及屠宰实验,研究不同剂量牛至精油与有机钴协同添加剂(EOC)对河西绒山羊生长性能、养分消化、血液生理生化指标、瘤胃发酵代谢以及消化道组织结构的影响,拟阐明EOC在河西绒山羊体内的作用机理,探讨EOC在河西绒山羊饲养实践中的适宜添加量,以期为河西绒山羊异地育肥及EOC在山羊生产实践中的推广提供理论依据。实验选用45只1岁左右,体重30±5 Kg、体质相近的河西绒山羊公羊随机均分为3组,即3个处理,每处理15只羊,再分为3次重复,每个重复5只羊,各圈养于1个圈舍,共9个圈舍,随机排列。EOC添加设3个水平,分别为0 g/d、4 g/d和7 g/d。即对应3个处理。试验预试期15 d,正式期90 d,分为3个阶段,每个阶段30 d,每天定点饲喂两次,自由饮水,本实验共包括4部分:实验一添加EOC对河西绒山羊生产性能及饲料养分消化的影响实验开始后,于0 d、30 d、60 d和90 d对每只试羊进行空腹称重,计算河西绒山羊每阶段平均日增重(ADG)及全期平均日增重(ADG),并测量其体斜长、体高、胸深、胸围、管围、胸宽等,研究添加不同剂量EOC对河西绒山生产性能和体型外貌的影响。结果表明,在饲养60 d以及整个饲养过程中,添加EOC对试羊ADG的影响显著(P<0.05),表现出实验组试羊ADG高于对照组。实验结束时(90 d),4 g/d组试羊ADG显著高于7 g/d组和对照组(P<0.05);添加EOC对河西绒山羊的体斜长、胸围等体尺指标无显著影响(P>0.05),但与对照组相比,均有升高的趋势;添加EOC能提高河西绒山羊对日粮酸性洗涤纤维(ADF)、中性洗涤纤维(NDF)和粗蛋白(CP)3者的表观消化率,但实验组之间差异不显著(P>0.05)。综上,说明添加EOC有助于改善河西绒山羊的生产性能和生长特性,提高河西绒山羊对饲粮养分的消化利用率,仅从后期日增重来看,添加4 g/d EOC效果较好。实验二添加EOC对河西绒山羊血液生理生化特征的影响实验正式期的第60 d、90 d每只试羊进行空腹颈静脉采血,测定试羊血浆生理指标和血清生化指标。结果表明,添加EOC对河西绒山羊血液红细胞压积(HCT)、平均红细胞体积(MCV)、平均血红蛋白量(MCH)、平均红细胞血红蛋白浓度(MCHC)等均无显著影响(P>0.05),但随饲喂时间的延长,处理组试羊血液白细胞计数(WBC)、平均血红蛋白量(MCH)、平均红细胞血红蛋白浓度(MCHC)升高,而红细胞计数(RBC)和红细胞压积(HCT)有所下降。实验60 d和90 d时,添加EOC对试羊血液生化指标钙(Ca)、磷(P)、尿素氮(BUN)、球蛋白(GLOB)、谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)、碱性磷酸酶(ALP)、总胆固醇(CHOL)、以及甘油三酯(TG)均无显著影响(P>0.05)。实验90 d时,不同处理试羊的白蛋白(ALB)含量差异显著(P<0.05),且表现出4 g/d>7 g/d>0 g/d的趋势;实验全期试羊肌酐(CREA)含量处理间差异显著(P<0.05),60 d和90 d,4 g/d组肌酐(CREA)含量比对照组低。60 d和90 d时,添加EOC试羊血液总蛋白(TCP)含量差异显著(P<0.05),且4 g/d组比对照组和7 g/d组高。综上所述,添加EOC可以促进河西绒山羊新陈代谢,改善机体健康,提高免疫力。实验三添加EOC对河西绒山羊瘤胃发酵特性的影响实验正试期结束时进行屠宰实验,迅速收集瘤胃液用于pH、NH3-N、挥发性脂肪酸(VFA)等,分析添加EOC后山羊瘤胃发酵特征。研究发现,添加EOC对河西绒山羊瘤胃液NH3-N、丙酸和丁酸无显著影响(P>0.05),当添加4 g/d EOC时,河西绒山羊瘤胃液乙酸和总挥发性脂肪酸(TVFA)显著高于其他处理,pH显著低于其他两处理(P<0.05)。实验四添加EOC对河西绒山羊皮肤及消化道组织结构的影响屠宰实验时,采集试羊空肠、回肠、十二指肠、瘤胃壁及皮肤组织并制成组织切片,进行HE染色,通过高置荧光显微镜观察切片淋巴细胞分布情况。添加EOC的剂量为4 g/d时,可以提高绒山羊空肠、回肠、十二指肠、瘤胃壁上的淋巴细胞数目,佐证添加EOC可同时提高河西绒山羊机体免疫性能;也增加了试羊皮肤的成熟毛囊数目,有利于河西绒山羊羊绒发育。综上述,结合实验结果和养殖者经济效益,河西绒山羊生产实践中,建议日粮添加EOC,添加剂量以4 g/d为宜。