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该文较全面系统地对固定化Candia antarctica脂肪酶和非固定化Candida lipolytical脂肪酶在溶剂相里合成长链脂肪酸酯的有机相酶学机理、酶促反应过程、产物分离过程以及应用效果进行了研究.并分析了其工业化途径的可行性.
溶剂相中微生物酯肪酶催化合成长链脂肪酸酯的研究
【摘 要】
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该文较全面系统地对固定化Candia antarctica脂肪酶和非固定化Candida lipolytical脂肪酶在溶剂相里合成长链脂肪酸酯的有机相酶学机理、酶促反应过程、产物分离过程以及应
【机 构】
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江南大学
【出 处】
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无锡轻工业大学 江南大学
【发表日期】
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1998年期
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