在时代的发展下,传统以产品为导向的成本管理方法在一定程度上已经无法满足企业的成本管理需要,与此同时,采用价值链思路来进行成本管理的考察与改进,是对传统成本管理方法的更新升级。另外,对于以价值链理论应用于成本管理的实例公司分析能够为成本精细化管理研究提供新视角。为了更好地研究价值链成本管理,本文选则方便速食食品制造企业J公司作为分析对象,通过对国内外相关文献资料的借鉴和学习,以及自身对价值链与成本管理相嵌套的研究,阐述J公司的概况和成本管理,依次从内部、横向、纵向三维度对价值链成本管理进行相关的研究分析,并给出J公司应针对自身成本水平实施的改善意见,提高价值链运用于成本管理的实践意义。研究发现,J公司存在研发实力较弱、采购成本不稳定、存货管理不到位、销售费用较高等成本管理的问题,并有针对性地对各个环节提出了建议。通过纵向价值链的分析发现,企业缺乏长期合作供应商,主要选择依据为供应商提供价格,建议企业应当建立更完善的供应商筛选机制,尝试与实力强的供应商达成长期合作关系,整合价值链上游渠道的资源,促进双方都能提升获利能力、达成战略成本管理目标。下游环节经销商、客户分类众多,企业需要划分销售重点区域,合理规划各层次销售渠道;针对线上平台、经销商、商超及定制客户等不同形式客户建立全面覆盖的管理体系。通过横向价值链分析发现公司在激烈的竞争环境以及潜在进入者的威胁下,维持自身的市场地位上需要花费大量成本,认为公司应当选择差异化战略避免同质化竞争,产品上应当注重方便速食食品的个性特色化以及营养健康性。本篇论文意在通过对J公司的研究,深入了解基于价值链的成本管理对企业的重要意义,为今后J企业遇到类似问题提供解决问题的参考,也期望借此给其它企业提供借鉴,参考本文中提出的建议并思考改善应用在自己的企业之中。