动植物科普画是艺术与科学相结合的一种特殊的绘画形式,本文以传统工笔花鸟画手法绘制动植物科普画为线索,研究对象是《山西中草药》^（1）图谱。书中302幅山西省土产中草药科普画的作者史秉有,运用中国传统绘画的笔墨技法按照植物、动物形态及药材、饮片实物进行绘制。不仅准确再现了所描绘动植物,反映其精准性、科学性,还在画面中体现出该动植物的生活环境、生长状态,以便指导人们的辨识、采集和利用。研究内容共四个部分,第一章初步考略了我国自唐代到建国时期,动植物科普画的产生与演变过程;《山西中草药》成书背景及其科普画作者史秉有的艺术生平。第二章总结出《山西中草药》动植物科普画表现出的时代性、创新性和精美性特征。第三章重点从构图、造型、设色三个方面论述《山西中草药》动植物科普画的艺术性,分析史秉有采用传统工笔花鸟画的艺术手法。第四章是对史秉有绘制的动植物科普画之作用、价值及其意义进行论述。本研究运用访谈法、图像分析法、比较分析法、跨学科分析法等科学研究方法,旨在探讨史秉有绘制的《山西中草药》动植物科普画,一定程度上拓展了民族绘画研究的思路和领域,丰富了工笔花鸟画传承的内涵,展示了精美的药用科普画学术成就,揭示了动植物科普画对中医药知识的传播、传承及发展的作用,弘扬了中华民族优秀传统文化。