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超分子是多个分子的聚集体，虽然分子间每一局部是弱的非共价键作用力，单各个局部之间的相互作用、协同作用却能形成很强的超分子作用力。β-环糊精因其外亲水、内疏水的结构特点，使其能够包合与其极性以及尺寸大小相匹配的客体小分子，进而改变了客体分子的物理化学性能以及光谱性能等。本文在依据超分子化学理论的基础上，利用β-环糊精通过主-客体相互作用形成包合物来测定药物的含量，β-环糊精与药物形成包合物后，药物的某些物理化学性质会发生改变，例如溶解度、稳定性以及生物的利用度等。借助于荧光光谱、紫外-可见光谱和热力学参数对环糊精超分子体系的包合机理进行探讨。我做的主要工作如下：1、在HCl介质中，根据β-CD能通过主-客体相互作用形成包合物作为增敏剂的方法测定左氧氟沙星，根据左氧氟沙星（LVFX）与Br2发生加成反应，剩余的Br2能氧化亚甲蓝（MB）使其荧光降低，通过测定亚甲蓝的荧光强度间接测定左氧氟沙星（LVFX）的含量，加入适量β-环糊精（β-CD）使其荧光强度上升为原来的近2倍，大大提高其灵敏度。固定最大激发波长660nm，在678nm处扫描其发射光谱，测得在0.002～1.6mg/L的范围内左氧氟沙星有很好的线性关系，最低检出限为0.0008mg/L。2.在硫酸介质中，基于头孢拉定与一定量的高锰酸钾发生氧化反应，剩余的高锰酸钾能氧化亚甲蓝（MB）使其荧光强度降低，加入适量β-环糊精（β-CD），MB由于和β-CD形成包合物而使其荧光强度大大增强，导致荧光猝灭值ΔF随头孢拉定的加入上升为原来的近3倍，从而提出了一种高锰酸钾氧化亚甲蓝荧光法测定头孢拉定的新方法。在优化的实验条件下，测定头孢拉定的线性范围和检出限分别为0.0008～2.2mg/L，0.0006mg/L。本方法操作方便,稳定性好,灵敏度高,检出限低，可作为痕量头孢拉定的检出分析方法。3、在盐酸介质中，基于痕量头孢氨苄（CPX）对β-环糊精（β-CD）增敏KBrO3-KBr氧化亚甲蓝（MB）体系的荧光具有增强作用，提出了一种新的测定头孢氨苄荧光分析法。头孢氨苄在0.001～3.5mg/L范围内呈现良好的线性关系，最低检出限为0.0002mg/L，相对标准偏差为1.3%。4、在酸性条件下，中性红水溶液本身可以发荧光，β-环糊精在一定条件下与中性红形成1：1的包合物使中性红的荧光强度显著增强，加入一定量的KMnO4后体系的荧光被猝灭，然而加入谷胱甘肽后体系的荧光又有所增强，且荧光强度与谷胱甘肽的含量在一定的范围内有很好的线性关系，故可以用β-环糊精-中性红-高锰酸钾体系测定谷胱甘肽的含量。该实验方法的线性范围为1.8×10-7～6.4×10-5mol/L，检出限为1.1×10-7mol/L。