江苏省蚕桑生产变迁、现状及规模化调查分析

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江苏省是传统的蚕桑生产大省,是我国最优质蚕茧生产供应基地,在茧丝绸产业链上有很好的优势。江苏省蚕桑生产区域相对集中、规模优势明显,形成了盐城、南通、徐州等主要蚕桑生产区。随着工业化、信息化经济以及基础设施建设的快速发展,江苏省也面临桑田面积不断减少、养蚕农户年龄层偏大、劳动力成本和土地成本不断升高等问题的挑战。调查研究江苏省蚕桑生产变迁、现状及规模化,对推动蚕桑生产的规模化进程,提高蚕桑生产效益,实现蚕桑生产高质量发展有重要作用。论文重点对江苏省蚕桑生产变迁、现状及规模化进行了调查分析。首先,阐述了研究背景、研究方法、研究框架,综述了蚕桑规模化相关研究成果。次之,重点从省桑园面积、发种量、亩桑饲养蚕种量、年产茧量、亩桑园产茧量、张种产茧量、蚕茧价格、蚕茧产值、养蚕农户数、户均养蚕规模、户均养蚕收入等方面的变化剖析了 1984年至2020年间的江苏省蚕桑生产变迁;比较了江苏省重点蚕区与日本的养蚕效率,测算了以蚕户为单位的最低养蚕规模;进一步应用PESTEL模型行宏观分析了影响蚕桑生产规模化的因素,在调研江苏省蚕桑生产基地规模化实践现状的基础上,分析了蚕桑基地不同规模的效益,取得如下主要结果。(1)江苏省桑园面积呈逐年下降趋势,养蚕农户、蚕茧产值持续下降,生产规模萎缩严重;(2)亩桑饲养蚕种的数量、亩桑产茧量、张种产量有较大程度的增长;(3)养蚕区域聚焦明显,但主要还是以传统的模式生产,以户为单位的蚕桑生产规模偏小,养蚕收入的增长速度总体低于GDP的增长和居民可支配收入的增长;(4)以户为单位,江苏省南通市短期蚕桑经营最低规模达到6.27亩,长期为41.61亩;(5)政治、经济、社会、技术、环境和法律因素等大环境有利于蚕桑生产规模化实践,江苏省主蚕区已开展规模化养蚕生产实践,重点蚕区已建立了以“龙头企业(公司)+蚕户”形式的规模化蚕桑基地或以“养蚕大户为主体”规模化蚕桑基地,基地内的户均蚕茧收入高于当地非基地蚕户蚕茧收入。(6)经营者的桑园面积(蚕桑生产规模)超过某个域值后进入边际效益递减,经营者的桑园面积在50-460亩间,养蚕规模效益提升明显,基于回归分析粗略估计,规模化蚕桑基地面积控制在750-1300亩之间(1 亩≈0.0667 公顷)。1mu≈0.0667 hectares基于上述研究结果,本文认为,蚕桑规模化生产是发展方向,政府需出台蚕桑规模化生产政策,引导桑园向养蚕大户、蚕业农场和蚕桑基地转移,扶持蚕桑规模化生产;合理提高蚕茧价格,防止茧价剧烈波动,防范市场风险。扩大以蚕户为单位的桑园经营规模,使养蚕短期蚕桑经营收入不低于农村居民可支配收入,长期收入不低于城镇居民可支配收入。因地制宜,适度扩大蚕桑基地的规模,单个基地规模不建议低于500亩,但基地桑园面积须控制在750-1300亩之间;继续加强与蚕桑规模化生产相关实用技术研究,提高养蚕业机械化、集约化程度,降低养蚕劳动力强度,提高人均可管理桑园数、饲养蚕种数,实现养蚕业由粗放型向集约化转变;提高蚕、桑及桑园的综合利用效益,实现蚕业生产高质量发展。
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