目的：随着分子生物学的飞速发展,多糖的生物功能已被逐步揭示和认识.多糖的糖链能控制细胞的分裂与分化,调节细胞的生长与衰老,能增强机体的免疫功能等.20世纪80年代,对多糖生物活性的研究领域日趋广泛,相继发现多糖具有抗病毒、抑制肿瘤、抗炎、抗辐射、调节免疫、促进蛋白质、核酸生物合成等功能.近几年,发现一些天然的或人工合成的多糖硫酸酯对爱滋病病毒有明显的抑制作用.该论文对银耳进行了化学成分和生物活性的研究,期望得到具有确切生物活性的化学成分.方法：该文从银耳孢子发酵物中,经水煮醇沉、除蛋白后,用DEAE-Sephadex gel A-25和Sephadex G-200凝胶柱层析分离、纯化,得到两种银耳多糖,经鉴定为均一体多糖,分别命名为：TF-A和TF-B.进一步对TF-B进行了结构修饰,用氯磺酸进行酯化,制备出SⅠ和SⅡ两种衍生物,对TF-A、TF-B、SⅠ、SⅡ四种化合物进行化理化数据测定,并对TF-B、SⅠ进行了抗肿瘤和抑制类似爱滋病病毒的牛免疫缺陷病毒的药理实验.结论：1.银耳多糖及其硫酸酯衍生物具有一定的抑制牛免疫缺陷病毒感染引起的合胞体形成的作用,加之该类化合物具有增强免疫等广泛的生物活性,因此,有望作为艾滋病高危人群的预防用药及联合其它药物用于艾滋病患者的治疗.2银耳多糖对IRM-2小鼠的淋巴瘤有较好的抑制作用,和γ射线合用对淋巴瘤的抑制作用更强,由于银耳粗多糖作为升高白细胞的药物,已经用于临床,治疗因肿瘤放疗和化疗引起的白细胞降低,因此,银耳多糖作为一个多功能的抗肿瘤药物,已初现端倪.