海蜇（Rhopilema esculehtum）是一种经济价值、营养价值和药用价值均极高的医食同源性大型水母。糖蛋白是一种普遍存在于生物体内的糖与蛋白质的复合物，具有细胞间识别调控作用，还具有多种生物活性，如抗肿瘤活性、调节免疫活性等。细胞因子是一种可在细胞间传递信息的小分子糖蛋白或蛋白，是机体免疫系统重要的的组成部分。本课题着重对海蜇糖蛋白对细胞因子mRNA表达量的影响进行研究，对海蜇糖蛋白的免疫活性进行分子水平的分析，旨在为我国海蜇资源的开发利用提供一定的理论依据，为新型免疫类药物及保健食品的开发提供一定的理论参考。研究内容及结果如下：1.体外实验：处死小鼠，无菌取脾脏，分离得到淋巴细胞，分5组（正常对照组、模型对照组、海蜇糖蛋白高、中、低剂量组），给药，置于细胞培养箱中培养。提取各组细胞总RNA，逆转录为cDNA，采用荧光定量PCR技术检测各组Th1，Th2和Th17类细胞因子mRNA表达量，实验数据采用相对定量法进行处理。实验结果为，海蜇糖蛋白可显著提高Th1类细胞因子mRNA表达量，且高剂量组表现为与正常对照组无显著差异；海蜇糖蛋白可显著降低Th2类和Th17类细胞因子mRNA表达量，且中剂量组和高剂量组均与正常对照组无显著差异。2.体内实验：小鼠随机分6组，即空白对照组、阳性对照组、模型对照组、海蜇糖蛋白高、中、低剂量组。建造模型，灌胃给药21d后，处死小鼠，无菌取脾脏，分离得到淋巴细胞，提取细胞总RNA，逆转录为cDNA，检测各组Th1，Th17和Th2类细胞因子mRNA表达量，实验数据采用相对定量法进行处理。实验结果为，海蜇糖蛋白可显著上调Th1类细胞因子mRNA表达量，且糖蛋白高剂量组表现为与空白对照组无显著性差异；海蜇糖蛋白可显著下调Th2类和Th17类细胞因子mRNA表达量，且糖蛋白高剂量组与空白对照组无显著差异。3.体内外实验结果显示，海蜇糖蛋白通过细胞培养给药和体内灌胃给药，对细胞因子mRNA表达量的影响趋势是一致的。推测海蜇糖蛋白可能是通过促进Th1类细胞因子的分泌，抑制Th2类和Th17类细胞因子的分化，从而达到免疫调节功能。