纳米埃洛石负载香芹酚气相缓释抗菌抗氧化包装膜制备

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基于活性包装实现食品保质是近年来国内外研究的重点方向,目前主体是围绕如何调控包装材料中活性物质释放,研究对象主要针对液体类食品。而对固体类食品,气相型活性包装膜开发及应用是关键,也是难点。因此,气相缓释型活性包装膜的研究有着重要的工程价值。本课题选用埃洛石纳米管(HNT)作为香芹酚的控释载体,通过不同浓度盐酸刻蚀改性埃洛石纳米管,并对其刻蚀机理及香芹酚负载量进行研究。采用阴阳离子聚电解质对载药埃洛石进行包封,通过控制包封层数,调控香芹酚的释放速率。将封装香芹酚的控释载体加入低密度聚乙烯(LDPE)薄
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