新零售概念一经提出便受到了广泛的关注,以互联网巨头腾讯、阿里巴巴、京东为代表的企业,纷纷开展新零售商业模式的探索。各类新零售企业及业务不断涌现,从超级物种、小米之家、Pick’n Go到社区团购,极大程度上满足了目标消费群体的多重需要。在写字楼内开设的新零售（包括餐饮新零售）企业已有不少,但是从写字楼视角出发,把写字楼内的工作人员作为目标人群,开展新零售商业模式的理论研究并不多见。在YC写字楼的邀请之下,笔者利用新零售思想和手段帮助YC写字楼进行餐饮商业模式的设计,即写字楼餐饮。写字楼餐饮主要面向在写字楼工作的各行业从业人员,发挥大数据时代互联网技术的优势,解决和保障写字楼内工作人员的日常餐饮问题,以转变受经济形势和新冠疫情影响,写字楼出租率降低和楼内工作人员就餐安全隐患等问题。本文通过访谈和问卷调查方式,对写字楼内消费者（入驻单位的工作人员）的餐饮服务需求特点和餐饮供应方式进行了调研,结合写字楼内入驻单位及其所属行业的特点,分析了各类餐饮供应渠道的优劣;选取瑞幸和饭美美作为餐饮新零售企业案例研究对象,分析其商业模式、经营策略的成败及原因,并以此作为YC写字楼餐饮商业模式设计的重要参考,开展YC写字楼市场餐饮商业模式的研究,最终为YC写字楼提供新的发展思路和商业模式。