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本试验旨在研究日粮中添加不同水平的艾蒿多糖(AAP)对肉仔鸡生长性能及其肠道相关指标的影响。试验选择288只健康无病、体重相近的1日龄AA肉仔鸡,随机分为6个日粮处理组,每个处理组6个重复,每个重复8只鸡(公母各半)。该6种日粮是在基础日粮中分别添加0、250、500、750、1000mg/kg AAP以及50mg/kg的金霉素混匀配制而成。试验期为42天,分为前后两期,前期1-21天,后期22-42天。试验结果如下:1.试验前期,与对照组相比,添加量为750 mg/kg的AAP显著降低了肉仔鸡平均日采食量(P<0.05);试验后期,添加量为1000mg/kg的AAP显著提高了平均日增重(P<0.05),此外,各剂量的AAP组和抗生素组均显著降低了料重比(P0.05)。2.试验前期,与对照组和抗生素组相比,100 mg/kg AAP组显著提高了 DM表观代谢率(P<0.05),分别提高了 17.15%、17.28%;试验后期,与对照组相比,750、1000 mg/kg AAP组和抗生素组显著提高了 CP的表观代谢率(P<0.05),分别提高了13.11%、10.99%、10.07%,DM(P=0.089)、EE(P=0.056)、Ca(P＝0.072)的表观代谢率有升高的趋势。3.试验前期,与对照组相比,1000 mg/kg AAP组的空肠糜蛋白酶活性提高了37.57%(P<0.05);各AAP组和抗生素组的空肠胰蛋白酶活性均显著提高(P0.05),其中以1000 mg/kg AAP组效果最好;回肠淀粉酶和脂肪酶活性组间差异不显著(P>0.05)。试验后期,与对照组相比,500、750、1000mg/kg AAP添加组和抗生素组十二指肠胰蛋白酶活性均显著提高(P<0.05),分别提高了 47.57%、64.92%、63.50%、69.52%;各处理组均显著提高了空肠胰蛋白酶的活性(P<0.05);1000 mg/kg AAP组和抗生素组的回肠胰蛋白酶活性显著提高,分别提高了 45.39%、46.37%;750、1000 mg/kg AAP组和抗生素组的空肠脂肪酶活性分别提高了 27.89%、33.15%、41.43%;1000 mg/kg AAP组的空肠淀粉酶活性提高了 69.49%。4.试验前期,与对照组和抗生素组相比,750 mg/kg AAP组显著提高了十二指肠的绒毛高度,差异显著(P<0.05),分别提高了 14.45%、22.55%。试验后期,与对照组和抗生素组相比,1000 mg/kg AAP组的回肠绒毛高度显著提高(P<0.05),分别提高了 20.72%、13.19%;与对照组相比,各AAP组和抗生素组均显著降低了十二指肠和空肠的隐窝深度(P<0.05),且AAP添加组效果优于抗生素组;250、500、1000 mg/kg AAP组回肠的绒毛高度与隐窝深度比值显著提高(P<0.05),比对照组分别提高了 19.57%、16.34%、24.06%。5.试验前期,与对照组相比,各AAP组和抗生素组均显著降低了盲肠大肠杆菌的数量(P<0.05);乳酸菌的数量有提高的趋势(P＝0.100)。试验后期,与对照组相比,750、1000 mg/kg AAP组和抗生素组显著抑制了大肠杆菌增殖(P<0.01),各AAP组乳酸菌的数量均显著增加(P<0.05),双歧杆菌的数量有升高的趋势(P=0.093),总需氧菌的数量也出现降低的趋势(P=0.083)。6.体外粪便产气试验结果表明:试验前期,与对照组相比,48 h时各AAP添加组和抗生素组的氨气释放量均显著降低(P0.05),分别降低了 44.59%、55.47%、48.77%、50.22%和55.89%;试验后期,与对照组相比,24 h时各AAP添加组和抗生素组均显著抑制了粪便中氨气的散发(P<0.05),且AAP组效果更好,72h时,除500 mg/kg AAP组外,其余各组均显著降低氨气的散发,且1000 mg/kg AAP组效果最好。总的来说,AAP对发酵粪便中氨气的散发量表现出明显的抑制作用。以上结果显示:日粮中添加AAP可通过增加肠道消化酶的活力,改善小肠黏膜形态,调节肠道微生态系统,进而提高营养物质的表观代谢率,促进AA肉仔鸡的生长性能,并可降低粪便中氨气的散发量。