在室外自然条件下，进行了饥饿和再投喂对花羔红点鲑生理生态学影响的研究。研究了不同处理和再投喂后对花羔红点鲑生长、耗氧率、肌肉组分及血液生理生化指标的影响，并对花羔红点鲑饥饿后的补偿生长机制进行了分析。在2—8℃条件下，对初始平均体重275.5±33.9g的花羔红点鲑进行了不同饥饿时间处理后再投喂试验。分别将饥饿处理0（对照组）、5、10、15、20d的花羔红点鲑再投喂，在饱食摄食水平下生长15d，然后取样分析。 研究结果表明： 1)饥饿和再投喂对花羔红点鲑的生长有显著影响，研究发现了超补偿生长现象。 随饥饿时间延长，花羔红点鲑的体重不断下降，体重损失率逐渐加大，各处理组（0d、5d、10d、15d、20d）体重损失率分别为0、3.59％、7.06％、7.61％、9.92％。与对照组相比，饥饿5d组体重损失率差异不显著（P=0.395＞0.05），而饥饿10、15、20d组体重损失率差异显著（P＜0.05）。花羔红点鲑在继饥饿后再投喂，其体重逐渐增加，体重增长率随饥饿时间延长不断增加。各处理组（0d、5d、10d、15d、20d）体重增长率分别为5.25％、11.10％、10.81％、17.93％、19.13％。花羔红点鲑在饥饿5d、10d后再投喂，其体重增加量接近持续喂食组，存在完全补偿生长现象；而饥饿15d、20d组再投喂后期体重增加量高于对照组，存在超补偿生长现象。 花羔红点鲑继饥饿后再投喂，通过对各处理组特殊生长率（SGR）、摄食率（FR）和饲料转化率（CE）的研究表明：饥饿5d、10d组的特殊生长率要高于对照组（0d），但差异不显著（P=0.340，0.230＞0.05），15d、20d组的特殊生长率显著高于对照组（P＜0.05）。饥饿5d组摄食率升高，与对照组相比差异显著（P＜0.05），10d、20d的摄食率与对照组差异不显著（P=0.984，0.985＞0.05），而15d组的摄食率下降，与对照组相比差异显著（P＜0.05），这可能是称重后鱼体发生应激造成的。随饥饿时间延长，各处理组饲料转化率不断升高。与对照组相比差异显著（P＜0.05）。综上所述，饥饿5d组是通过提高摄食率和饲料转化率来实现补偿生长的。饥饿10d、15d、20d组主要是通过提高饲料转化率实现补偿生长的。 2)饥饿和再投喂对花羔红点鲑耗氧率影响显著，研究发现再投喂10天之内的补偿生长具有实际利用意义。 本研究发现，花羔红点鲑的代谢率（耗氧率）出现阶段性变化，在饥饿状态下，耗氧率前期（0d—10d）下降速度较快由217.7mg.kg^-1.h^-1降至167.5 mg.kg^-1.h^-1，而后吉林农业大学硕士学位论文饥饿和再投喂对花羔红点蛙生长、耗权率、身体组分及血液指标的影响期（1任一20d）下降速度慢，稳定在一定水平上。对照组耗氧率明显要高于饥饿组，其数值在一定范围内波动。 再投喂后，花羔红点鼓的代谢率上升，饥俄20d以内的鱼经过rod基本上就恢复到了正常水平。由此可见，为了提高花羔红，汽蛙继饥俄后再投喂过程中的补偿生长效应，应该抓住前rod，之后其补偿生长效应逐渐减弱。 3)饥俄和再投喂使花羔红点鼓身体组分产生不同程度的变化，对肌肉脂肪和肌糖原影响显著，较长时间饥俄并再投喂后，鱼体脂肪含量显著增加。 饥饿及再投喂过程中，花羔红点蛙肌肉中的蛋白质含量、水分含量有一定的波动，但与对照组相（0d）比差异不显著（P>0.05）。随饥饿时间的延长，作为能量物质的脂肪、肌糖元和肝糖元在饥饿的不同阶段都有不同程度的下降。恢复投喂后，各饥俄组肌糖元迅速恢复到正常水平（P=0.571，0.978，0.949，0.171>0 .05）;肝糖元因饥俄时间不同，各组的恢复程度也不同，5d组可以恢复至正常水平（P=0 .402>0 .05），而10d、15d、20d组经15d恢复生长最终不能恢复至正常水平，与对照组相比差异显著（P<0.05）;脂肪含量迅速升高，饥饿10d、15d、20d组脂肪水平大为提高，与对照组相比差异显著（P<0 .05）。 4)饥俄和再投喂可明显改变花羔红点蛙血液生理生化指标，特别表现在红细胞数量减少、白细胞数量的增加和血脂含量的规律性变化上。 生理指标:本研究发现，饥饿使花羔红点蛙红细胞数显著下降，血红蛋白含量没有减少，反而有上升的趋势。对于这种红细胞数量减少而血红蛋白含量增加现象的解释可能是，虽然红细胞数量减少，但是红细胞体积变大，因而血红蛋白的含量上升。此时，血红蛋白的含量虽然上升，但其携氧能力与一般血红蛋白相比可能降低，因而导致血液携氧能力的降低。恢复生长后红细胞数量和血红蛋白含量都恢复至正常水平。饥饿使血液中白细胞含量升高，各处理组（5d、10d、15d、20d）与对照组相比差异显著（P<0.05）。恢复投喂后，5d、10d、15d血液中白细胞数量恢复至正常水平，20d血液中白细胞数量还要显著高于对照组（P<0.05）。 生化指标:研究发现，在温度2一8℃时，随饥俄时间延长，花羔红点蛙血液中总蛋白、白蛋白以及球蛋白含量均在一定范围内波动，无明显的变化规律（P>0.05）。因此可以认为饥俄20d对血清蛋白无明显的影响。这说明，饥饿20d以内，花羔红点鱿的健康状况良好，同时也说明了花羔红点蛙的杭饥俄能力很强。随饥俄时间延长，甘油三醋的含量不断下降，恢复投喂后，各饥饿组血浆中甘油三醋含量都有不