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本论文通过活体外发酵模拟试验和动物矿物质平衡试验等两个试验,研究荷斯坦泌乳奶牛铜、锌、钴、铁、碘的需要量。 试验一 通过活体外瘤胃发酵模拟试验,研究不同浓度铜（0、5、10、15和20mg/kg）、锌（0、20、40、60和80mg/kg）、钴（0、0.1、0.2、0.3和0.4mg/kg）、铁（0、15、30、45和60mg/kg）、碘（0、0.2、0.4、0.6和0.8mg/kg）对瘤胃发酵的影响。发酵底物由微品纤维素、可溶性淀粉、葡萄糖和胰蛋白胨组成,接种用的瘤胃微生物为经过洗涤去除瘤胃液矿物质影响的微生物悬浮液。试验测定了24h纤维素消化率和72h产气量。试验结果表明,添加0.3mg钴/kg显著提高纤维素消化率（P<0.05）,添加铜、锌、钴、铁、碘对纤维素消化率没有显著影响（P>0.05）。添加5、10、15、20mg铜/kg时,最大理论产气量、产气速度和72h实际产气量较对照组显著增加（P<0.05）,但是添加组之间没有显著差异（P>0.05）。添加40mg锌/kg与添加20mg/kg相比,产气速度显著提高,添加60mg铁/kg比添加15mg/kg相比显著提高了产气速度（P<0.05）。添加0.4mg钴/kg与未添加钴相比,戊酸含量显著提高（P<0.05,L=0.004）,但是与其它添加组之间差异不显著。添加铜、锌、铁、碘对NH3-N、pH、挥发酸总量、挥发酸组成没有显著影响（P>0.05）。 试验二 通过矿物质平衡试验,研究泌乳奶牛铜、锌、铁、钴、碘的需要量。试验采用L16（45）正交设计,每个试验元素设置4个浓度水平,试验共使用16头泌乳奶牛,配制16种试验饲粮。试验由21天的预饲期和7天试验期组成。试验结果表明:泌乳奶牛铜的维持需要量为:9.8μg/kgBW,乳中铜含量为0.19mg/kg;锌的维持需要量为:43.1μg/kg Bw,乳中锌含量为3.7mg/kg;碘的维持需要量为:3.6μg/kg Bw,乳中碘含量为28μg/kg;试验饲粮中钴和铁的含量远超过奶牛的需要量,因此本试验无法估计钴和铁的需要量。添加铜、锌、钴、铁、碘对DM、NDF、CP和OM消化率没有显著影响（P>0.05）。添加铜对血清铜浓度和血清铜蓝蛋白活性没有显著影响（P>0.05）;添加锌显著提高了血清锌浓度（P<0.05）;碘的添加对血清T3、T4浓度没有显著影响（P>0.05）。