2005年7月21日,央行正式宣布对人民币汇率形成机制进行改革,实行以市场供求为基础、参考一篮子货币进行调节、有管理的浮动汇率制度,同时人民币对美元升值2%,即美元对人民币交易价格调整为1美元兑8.11元人民币。此后的一年多里人民币不断升值,最近一段时间的人民币汇率又屡创新高。农产品是我国传统的出口产业,也是大量贸易顺差和外汇储备的来源,在国民经济发展的过程中发挥着极其重要的作用。根据传统的汇率对贸易的影响的理论,这次的人民币汇率升值,必然会对我国的农产品贸易产生重要的影响。采用2005年7月-2006年12月这段时间内,人民币升值对农产品贸易影响做实证分析,结论是人民币汇率与农产品进出口之间没有密切的相关,我国的农产品进出口对人民币汇率的变动并不敏感。作为农产品出口大国,应该积极面对人民币升值,未雨绸缪,在各个方面提高我国农产品的竞争力,让人民币升值对我国的农产品贸易的负面效应减到最小。