黑颈鹤（Grus nigricollis）为CITES附录Ⅰ物种，被IUCN列为全球性易危物种。其生存状况与食物密切相关。了解黑颈鹤的取食生境，食物分布情况，食物喜好，影响其食物选择的因素及基于食物的环境容纳量，能够为保护该物种提供有效的保护措施。我们于2013-2015两年，每年的11月至次年2月，在云南大山包黑颈鹤国家级自然保护区利用行为录像和食物取样，进行黑颈鹤食物组成和食物选择变化的研究;于2012-2015三年，每年11月至次年3月进行了食物丰富度对黑颈鹤密度和相对丰富度的影响和黑颈鹤环境容纳量的研究。　　(1)黑颈鹤食物组成和食物选择研究结果显示:大山包保护区越冬的黑颈鹤的食物组成主要为谷物(74％)、马铃薯(8％)和无脊椎动物(14％)，蔓菁类食物、叶茎类和根茎类食物组成的比例较小。黑颈鹤食物选择的月间变化与部分食物的可获得量相关。黑颈鹤在整个越冬季都选择取食谷物，而取食无脊椎动物主要在11月和2月，这可能与12月和1月的气温下降导致无脊椎动物的可获得量大幅度下降有关。在整个越冬期，无脊椎动物的可获得性在11月达到最高，尽管此时谷物的可获得性也最高，但黑颈鹤在11月份对其取食量最低，表明黑颈鹤更加偏爱无脊椎动物，可能与黑颈鹤迁徙后需要补充大量的能量有关。由于低温期无脊椎动物的可获得量锐减，建议保护区在降温或土壤冰冻期间适当增大人工投食力度。　　(2)食物丰富度对黑颈鹤密度和相对丰富度的影响的研究结果显示:在草地中，黑颈鹤密度和相对丰富度与其可获得的食物和总食物的丰富度成正相关，而在农地中，黑颈鹤密度和相对丰富度与其可获得的食物和总食物的丰富度不相关。该结果一定程度上验证了食物的丰富度与鸟类相对丰富度的相关性。　　(3)黑颈鹤容纳量的研究结果显示:基于食物能量，估算的黑颈鹤容纳量是实际黑颈鹤容纳量的1.6-1.9倍左右，即可容纳黑颈鹤数量约为1770-2000只。2012-2015三年间，每年11月到次年2月两个生境所提供的总能量是对应时期黑颈鹤所需能量的1.5-2.9倍，而每年3月提供的总能量远远大于同时期黑颈鹤所需能量。　　作为新经济作物非扩张种植期的2012-2014年与扩张种植期的2014-2015年在月间能量容纳量上没有显著差异。2012-2013、2013-2014年的1月、2013-2014和2014-2015年的12月，无脊椎动物的能量容纳量低于该类型食物临界能量容纳量。在2012-2013年和2013-2014年3月份以及2012-2013年2月份苦荞的能量容纳量低于其临界能量容纳量。建议农地种植新经济作物（玛卡）的最大面积比例为59.80％，草地种植的最大面积比例为23.58％，由此，建议大山包保护区未来农地种植新经济作物的面积不宜超过900 ha。尽管目前种植的玛卡对黑颈鹤能量容纳量没有产生显著影响，但是月间部分食物的能量容纳量会达到临界值，加之大山包地区气候恶劣导致农作物的产量较低，因此，建议当地相关部门推行大面积种植新经济作物时需要更加慎重。