普鲁兰产生菌Aureobasidium pullulans HP-2001发酵条件的优化研究

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【摘要】

：

出芽短梗霉菌(Aureobasidium pullulans)是一种多形态的真菌，在适当条件下可生产一种胞外多糖-普鲁兰多糖。普鲁兰多糖是一种是很有发展前途的工业用多糖。通过对普鲁兰多糖发酵菌株的筛选，发酵条件的优化，以及产普鲁兰多糖发酵过程的优化研究。结果如下：1．普鲁兰多糖发酵菌株的筛选通过摇瓶实验测定了6株出芽短梗霉菌菌株普鲁兰产量，采用不同浓度的稻壳和米糠为碳源测定了6株出芽短梗霉菌菌株分

【作者】

：

高娃

【机构】

：

华中农业大学

【发表日期】

：

2008年06期

【关键词】

：

出芽短梗霉菌株筛选普鲁兰多糖发酵条件

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