山西省是中国核桃主要生产地之一,种植历史悠久,具备了适宜核桃生长的自然条件、经济条件、社会条件以及现有产业规模化发展的条件。由于现代生活水平的提高以及人们对核桃经济价值认识的提高,核桃在全国市场上十分受欢迎,需求量也在不断增加,导致价格持续上升。改革开放以来,我国农村经济体制和结构发生了巨大变化,而我国传统的农产品在体系、技术、政策等方面依然存在诸多问题和困难,核桃产业也不例外。近年来,蒲县加大力度发展核桃产业,经过一段时间大范围核桃种植,以及相应行业的带动,蒲县核桃产业的种植情况已经具备了一定的规模,到2015年核桃种植总面积达到9万多亩,但是核桃整体的效益和质量还不高。本文对蒲县核桃产业的调查研究,以2011年--2015年普查调查数据为依据,从蒲县的自然资源、核桃种植情况、核桃深加工、核桃品牌建设、核桃效益情况五个方面介绍了蒲县核桃产业发展的现状。通过对核桃产业现状的了解,总结了蒲县核桃产业在组织、技术、市场、政策四个方面存在的问题,并结合蒲县实际情况, 阐述了相应的发展对策,为蒲县核桃产业今后的发展提供理论与技术支撑。本文正是在这样的前提下,对蒲县核桃产业的发展进行了深入研究。