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小白菜（Brassica campestris L.ssp.chinensis var.communis）又名不结球白菜、普通白菜、青菜、油菜等,在我国长江流域地区栽培十分广泛,是一种以绿叶器官为产品的一、二年生蔬菜。其质地鲜嫩,营养丰富,是广受人们喜爱的绿叶蔬菜之一。我国不同地域间气候条件差异较大,小白菜地方品种众多,很多优质的小白菜农家品种有待被发现、评价和改良推广。本论文以82份小白菜种质资源为材料,分析了营养生长期植株株高、株幅、叶长、叶宽等表型性状和硫代葡萄糖苷、VC、蛋白质及可溶性糖等品质性状,为筛选获得优良小白菜种质资源,并进一步作为育种亲本材料提供依据。试验主要研究结果如下:（1）本试验供试材料幼苗期表型性状表现差异较小,变异系数在22.11%-38.0%之间。成熟期的表型性状变异较为丰富,变异系数变幅为5.56%-116.55%,其中变异系数最大的是叶面刺毛（116.55%）,其次是叶片叶面泡状程度（62.08%）,和叶片叶缘波状程度（61.49%）,这几个性状的变异系数均大于50%,表明变异的范围较大,育种时具有较多的可能性;变异系数较小的表型性状有束腰性（5.56%）,叶柄厚度（18.91%）,SPAD值（19.38%）和叶片先端形状（19.67%）,这几个性状经过长期的自然选择和人工选择已分别形成较为稳定的表型特性。供试材料的SPAD值介于19-60之间,SPAD值最大的为57.8,最小的为19.067,最大值是最小值的3.031倍,表明差异显著,其中SPAD值最大的是BOB19-20,其次为BOB19-17、BOB19-50和BOB19-08。（2）通过对小白菜表型性状聚类分析,将82份资源分为了3大类群,其中类群Ⅰ的植株较高大,叶片更加宽大,舒展,生长最为健壮;类群Ⅱ的植株较为矮小,植株开展,叶片偏圆,较多塌地型,耐寒性较好;类群Ⅲ的叶片皱缩较多,外卷,多花叶类型,具有一定束腰性。通过对其表型性状相关性分析发现,小白菜株幅、叶宽、叶长和SPAD值与株高呈极显著正相关关系,叶色、叶片形状与株高呈极显著负相关关系,并且叶色、叶片形状与株幅也是极显著负相关关系;株幅,叶长（最大叶）,叶宽（最大叶）三者间都为极显著正相关关系,体现了植株越大的小白菜生长越为健壮。（3）论文分析了82份小白菜种质资源硫代葡萄糖苷的种类和含量,共检测出8种硫苷,其中吲哚族硫苷4种,分别为4ME、4OH、GBC和NEO,含量在0.462-10.352μmol/g之间;脂肪族硫苷3种,分别为GER、IBE和RAA,含量在0.14-5.436μmol/g之间;还有一种为未知硫苷,含量在0-10.269μmol/g之间。脂肪族硫苷含量高的5个小白菜品种为:BOB19-34（5.436μmol/g）、BOB19-20（5.041μmol/g）、BOB19-100（4.723μmol/g）、BOB19-90（4.68μmol/g）和BOB19-52（4.189μmol/g）;吲哚族硫苷含量高的小白菜有:BOB19-87（10.352μmol/g）、BOB19-91（6.549μmol/g）,BOB19-52（6.121μmol/g）、BOB19-67（6.086μmol/g）、BOB19-90（6.035μmol/g）等;总硫苷含量高的小白菜有:BOB19-34（21.55μmol/g）、BOB19-87（14.089μmol/g）、BOB19-90（13.054μmol/g）、BOB19-67（13.036μmol/g）和BOB19-20（12.754μmol/g）。（4）通过对小白菜资源硫苷含量进行聚类分析,可分为3个大类。类群Ⅰ共包含35份小白菜材料,此类小白菜总硫苷含量在6.126-13.054μmol/g之间,在3个小白菜类群中排第二,吲哚族硫苷含量在1.554-6.549μmol/g之间,脂肪族硫苷含量变幅为0.516-5.041μmol/g;类群Ⅱ共45份小白菜材料,硫苷含量是三个类群中最低的一类,总硫苷含量在2.190-6.444μmol/g之间,吲哚族硫苷含量在0.462-3.82μmol/g之间,脂肪族硫苷含量在0.14-1.594μmol/g之间;类群Ⅲ中仅有2份材料（BOB19-34和BOB19-87）,其中BOB19-34的总硫苷含量为21.55μmol/g,脂肪族含量为5.436μmol/g,吲哚族含量4.845μmol/g;BOB19-87的总硫苷含量为14.089μmol/g,脂肪族含量为2.399μmol/g,吲哚族含量4.845μmol/g。类群Ⅲ小白菜资源数量为最少,但硫苷含量最高,属于高硫苷含量小白菜类群。（5）通过将小白菜表型性状及硫苷含量与组分进行相关性分析,发现植株SPAD值与IBE、4OH、GER、GBC、4ME及NEO等6类主要含有的硫苷均呈极显著相关关系,表明小白菜生长越健壮则营养组分越丰富,品质也越优。从小白菜表型性状和硫苷含量综合分析,初步筛选获得较优良的小白菜资源为BOB19-34,BOB19-90,BOB19-67,BOB19-20,BOB19-52,BOB19-35,BOB19-91等。（6）试验测定分析了小白菜种质资源常规品质（维生素C、蛋白、可溶性糖等）的变异情况。结果表明,供试材料间VC含量差异较为显著,维生素C含量较高的材料有BOB19-91、BOB19-90、BOB19-88、BOB19-78和BOB19-74等,其中VC含量最高的BOB19-91（3513.108mg/100g）与其他小白菜间存在显著性差异,但其它几种材料间没有显著性差异。供试材料蛋白含量差异较大,范围在0.443mg/g-33.056mg/g之间,含量最高的是BOB19-67（33.056mg/g）,其它依次是BOB19-62（32.099mg/g）、BOB19-44（24.446mg/g）、BOB19-66（22.897mg/g）、BOB19-100（22.746mg/g）等。可溶性糖含量之间差异较小,变幅为1.301mg/g-4.845mg/g,平均含量最高的BOB19-38与其它材料间都存在显著性差异,其次为BOB19-90,BOB19-44,BOB19-33,BOB19-58。通过对小白菜品质进行平均隶属函数值比较分析,发现品质最优的材料是BOB19-62（VC198.31 mg/100g,蛋白质32.099 mg/g,可溶性糖3.104 mg/g）,其次BOB19-38,BOB19-90,BOB19-67和BOB19-44等4个材料,其综合品质性状也较优。