随着社会经济和科学技术的发展,食物的获取变得越来越容易,人们在满足了基本的食物需求后逐渐忽视了食物的重要性,而且当代社会中奢侈浪费之风盛行,因此各种食物浪费现象层出不穷。食物浪费会对环境和社会产生很多负面影响。食物浪费会造成自然资源的浪费,经济上的损失,还会危害国家粮食安全。食物浪费不仅仅是一个国家面临的难题,它也逐渐成为一个全球性的问题,是全球人民共同面对的困难。消费端是造成食物浪费的重要环节,因此研究如何在消费端减少食物浪费是十分有必要的。本文就从代际的视角出发,研究父母对子女节约食物的影响。而且中国家庭的人际关系十分的密切,子女更多的受到父母的影响。因此在中国背景下研究父辈言传对于子辈节约食物倾向的研究具有较大意义。本文在前人研究的基础上进行了理论综述,分析、整理、归纳了食物浪费、代际传承、父辈言传、个人规范、特质逆反等变量的研究成果。在规范激活理论基础上提出了理论假设并构建了理论模型。然后查找、翻译、改编合适的量表设计问卷并发放。用分析工具SPSS23.0对数据进行分析来验证假设。得出以下结论:父辈言传节约食物理念会对子辈节约食物倾向产生正向影响;个人规范在父辈言传对节约食物倾向的影响过程中起着中介作用;特质逆反可以调节父辈言传对节约食物倾向、个人规范的影响,其中特质逆反越低的子辈,父辈言传对节约食物倾向和个人规范的影响越强。本文的研究贡献在于以父辈言传作为切入点,引入个人规范、特质逆反作为中介变量和调节变量,探讨了父辈言传影响子辈节约食物倾向的内在机制,对代际视角的节约食物相关的研究有所补充。对政府如何倡导消费者节约食物具有一定指引作用,政府要加大宣传力度来增强父辈的节约食物理念。这样通过父辈言传的作用,子辈就能将这种理念内化为自己的行为准则,就可以将节约食物的理念在代际之间传承下去。