近年来，我国饲料原料价格不断上涨，特别是蛋白饲料进口的依赖程度越来越大，因畜牧养殖造成的环境氮污染日趋严重，故生产中使用低蛋白（CP）饲粮具有重要的现实意义。本论文通过两个试验，研究了在理想氨基酸模式下的低蛋白添加晶体氨基酸日粮对21³4周龄蛋鸡生产性能、蛋品质、血液生化指标、粪氮以及温室气体排放的影响，探讨了低蛋白添加晶体氨基酸日粮在产蛋高峰期蛋鸡日粮中应用的可能性。试验一理想氨基酸模式下低蛋白日粮对蛋鸡生产性能及蛋品质的影响。试验采用单因子试验设计，选用540只20周龄健康海兰灰蛋鸡随机分配到5个处理组，每个处理6个重复，每重复18只鸡。5个处理的代谢能（11.00MJ/kg）水平一致，饲粮CP水平分别为：17%、16.5%、16%、15.5%和15%，试验期14周。结果表明：适当降低饲粮CP对蛋鸡的产蛋率、蛋重并未产生负面影响、但可显著提高饲料转化效率（P <0.05），对平均日采食量及日产蛋量无显著影响（P>0.05）。但个体平均蛋重随饲粮CP水平的降低显著降低（P <0.01），降低饲粮CP水平显著减少了平均日蛋白摄入量（P <0.01）。除蛋壳厚度外，饲粮CP水平对各项蛋品质指标均有显著影响（P <0.01），而对鸡蛋组分各项指标均未产生显著影响（P>0.05）。饲粮CP水平17.00%组蛋白高度显著高于其余四组（P <0.01），其余四组差异不显著；饲粮CP水平16.50%组蛋壳强度显著低于16.00%、15.50%及15.00%组（P <0.01），此三组差异不显著，17.00%组与其余四组差异均不显著（P>0.05）；饲粮CP水平17.00%组哈氏单位与15.00%组差异不显著，显著高于其余三组（P <0.01）；饲粮CP水平对蛋黄颜色也有显著影响（P <0.01）。试验表明，在理想蛋白模式下，适当降低饲粮CP可显著提高蛋鸡料蛋比效益。试验二理想氨基酸模式下低蛋白日粮对蛋鸡血液指标及氨氮排放的影响。试验采用单因子试验设计，选用540只20周龄健康海兰灰蛋鸡随机分配到5个处理组，每个处理6个重复，每重复18只鸡。5个处理的代谢能（11.00MJ/kg）水平一致，饲粮CP水平分别为：17%、16.5%、16%、15.5%和15%，试验期14周。试验结果表明：降低饲粮CP水平有降低蛋鸡血浆尿酸的趋势（P=0.053），对血氨水平无显著影响（P>0.05）；蛋鸡平均日排干物质量随饲粮CP水平的降低有减少的趋势（P=0.09），粪氮排泄量随饲粮CP水平的降低显著减少（P <0.01）；饲粮CP水平的变化对CO₂、CH₄等温室气体的排放无显著影响（P>0.05），但从数值上看，排放量均呈递减趋势。综上可得：在理想蛋白模式下，适当降低饲粮CP水平可降低蛋鸡血浆尿酸，减少粪氮排放量，改善由养殖所造成的环境污染。结论：在理想蛋白模式下，日粮CP水平由17%降至15%，对蛋鸡生产性能并未产生负面影响，有利于提高料蛋比效益，减少粪氮排放量，但对CO₂和CH₄温室气体排放未见显著影响。