【摘 要】
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常压吸附流化冷冻干燥是一种新型的冷冻干燥方式,是对真空冷冻干燥的一个创新.该文对粒状物料常压吸附流化冷冻干燥进行了理论和实验研究.建立了球坐标下的常压吸附流化冷冻
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常压吸附流化冷冻干燥是一种新型的冷冻干燥方式,是对真空冷冻干燥的一个创新.该文对粒状物料常压吸附流化冷冻干燥进行了理论和实验研究.建立了球坐标下的常压吸附流化冷冻干燥的非稳态数学模型,应用有限差分法,求出了物料内部的温度分布变化曲线和升华界面的移动曲线,并利用干燥动力学的基本概念求出干基含水率和干燥速率理论变化规律,分析了流化床温度、物料直径、吸附剂粒径等因素对冷冻干燥过程的影响.在理论研究的基础上,建立了一套常压冻干实验装置,选用粒状马铃薯作为冻干物料,硅胶为吸附剂,通过实验研究了物料内部的温度变化和干燥规律,考察了流化床温度、物料直径、吸附剂粒径等因素对冻干过程的影响,验证了理论计算结果,得出了优化冻干过程的若干结论,并对今后的研究方向提出建议.
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