【摘 要】
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该文展开了对褐色高温单孢菌(Thermomonospora fusca)经紫外线诱变后产纤维素酶和蛋白酶的研究.研究了碳源和氮源种类,培养时间,培养温度以及培养基起始pH对产酶影响.采用正
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该文展开了对褐色高温单孢菌(Thermomonospora fusca)经紫外线诱变后产纤维素酶和蛋白酶的研究.研究了碳源和氮源种类,培养时间,培养温度以及培养基起始pH对产酶影响.采用正交试验,经过两次培养基成份的优化后,纤维素酶的酶活由原来的4.11u/ml提高到l9.94u/ml.褐色高温单孢菌(Thermomonospora fusca)的突变株PE-211发酵产生的纤维素酶经(NH<,4>)<,2>SO<,4>盐析沉淀和CM-纤维素柱层析后,用SDS-PAGE测得分子量为20417Da,获得纤维素酶的纯化倍数为4.75pH,酶反应的最适温度,酶的pH稳定性和热稳性,金属离子对酶活力的影响.对酶的动力学参数(Km和Vmax)进行测定.
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