近几年,供应链运作的全球化使得现代物流在当今世界范围内成为成长最为迅速的产业之一,而供应链的绩效在很大程度上取决于其结构是否合理。作为供应链关键部分的物流环节,链接着供应链的供需两方,决定了供应链的流通费用和运作效率,同时企业物流的配送模式、配送能力、配送质量以及配送网络布局等都是企业完成物流服务的重要载体。本文通过梳理有关供应链管理及物流网络规划相关理论在企业管理中的实际应用,总结出物流优化在供应链管理中的重要性及作用。其次,结合企业实际情况,通过运用综合模糊评价法设计调查问卷,并对统计数据进行分析整理,再运用建立的物流评价体系指标总结分析出企业物流各环节存在的问题点。之后,再结合飞鹤公司实际业务情况,对其在物流运作中出现的问题加以解决和优化。再结合企业实际数据,分析出优化前后的数据效果比对,从而进一步验证优化建议的可行性。最终通过优化物流网络布局为企业大大降低了运输成本及提高了到货时效,通过优化物流管理体系来细化岗位职责,提升企业客户满意度。最后,作者在此研究基础上,对物流优化在供应链管理中的作用进行了展望与总结,阐明了当前市场竞争已不再是企业之间的竞争,而是企业所在的供应链之间的竞争。所以本文的物流优化是在其所处的硬环境即其所处供应链环境下,以飞鹤公司的物流供应商、经销商及零售终端实现共赢为原则,实现使整条供应链物流成本最低,效率最高的优化方式。