【摘 要】
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葡萄酒作为目前我国第三大销量酒类,市场开拓前景广阔,产品提升空间巨大,面临挑战颇多。自2010年以来,我国葡萄酒产业年产销数量不断提升,开始在国际领域占据优势地位。吉林
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葡萄酒作为目前我国第三大销量酒类,市场开拓前景广阔,产品提升空间巨大,面临挑战颇多。自2010年以来,我国葡萄酒产业年产销数量不断提升,开始在国际领域占据优势地位。吉林省作为我国东北地区重要省份,地理位置优越,自然资源丰富,国家扶持力度强大,伴随着我国葡萄酒行业整体的持续发展,吉林省葡萄酒行业也在不断前进。葡萄酒行业是吉林省食品行业中除粮食产业、农副产品加工业之外的重点扶持产业,而针对吉林省葡萄酒行业的调查报告却尚属空白。本调查报告通过对吉林省内通化、长春、吉林3个葡萄酒产业发达城市中代表型大、中、小型葡萄酒企业、原料种植基地及销售网点进行实地走访和问卷调查的形式,研究:吉林省葡萄酒行业现状、存在问题,并在此基础上合理的进行发展趋势展望。以期对我省葡萄酒产业发展起到一定帮助并提出建议,同时以供他人参考。经过2015年10月-2016年2月,近5个月的企业走访与问卷调查,通过资料整理得出结论:行业现状:行业整体向上发展,产、销数量不断提升;著名品牌地位稳固、名优企业不断增加;原料种植形成规模,供销链条形成体系;中小企业数量增加,政府扶持政策持续存在问题:企业品牌影响力有限,宣传力度有待加强;小微企业制假售假、中小企业批次产品不合格;原料造假、品种管理混乱;产品等级划分不清、销售领域缺乏专业人士;消费者消费意识有待转变,产品选择能力有待提高发展趋势:酒庄、酒堡建立,旅游路线开发;高档产品与奢侈品的研发生产;企业生产设备与技术更新速度的不断加快;大型企业与国际名优品牌衔接、中小企业进行引进加盟
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