滁菊品质影响因子的初步研究

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药用菊花Chrysanthemum morifolium Ramat为菊科菊属多年生草本植物。其头状花序为我国传统中药材和保健茶饮,也是卫生部首批批准为药食同源药材。本研究以我国药用菊花八大栽培类型之一的滁菊为材料,研究环境因子对其质量的影响。首先对不同种植地(安徽滁州、浙江桐乡、江苏淮安、安徽阜阳)栽种的滁菊外观性状和内在成分进行比较分析;其次探讨了土壤和气象因子对不同种植地滁菊品质的影响,通过相关性分析和通径分析找出影响其活性成分的主导因子。在环境因子中光也是主要因素之一,光质为光因素中一个重要方面,故而对不同光质下滁菊生长发育及活性成分含量进行研究。研究结果如下:1.安徽滁州所种滁菊生长优势较为明显,其植株较高、叶片和花较大,其它种植地滁菊整体差异不明显,但江苏淮安种植的滁菊每株花头数较少,产量较低。所测活性成分中大多数以滁州产菊花含量较高,Mg、Mn、Ni、Cd这4种元素含量也显著高于其它地区。综合来看安徽滁州滁菊品质最佳。2.通过对土壤因子和滁菊内在质量关系的研究发现土壤无机元素与滁菊活性成分无明显相关,对滁菊活性成分影响较大的因子为土壤酶活性;土壤中无机元素与药材无机元素间也有一定的相关性。滁菊活性成分与气象因子灰色关联度分析表明月平均气温是影响滁菊品质的关键因子,其次为月相对湿度。3.对不同光质下滁菊生长、光合及活性成分进行了研究,认为黄膜处理有利于滁菊品质形成。黄膜处理下滁菊植株干物质的积累较多,且植株叶片具有较高的ΦPSⅡ、 ETR、 qP值,能够提高滁菊光能转化利用效率。此外黄膜处理还有利于滁菊活性成分的合成和积累,特别是在舌状花开放30%、管状花未开放时所测大部分活性成分均高于其他处理。
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