咖啡来到中国,已经超过了100年。近年来,我国的咖啡业发展迅猛,竞争越来越激烈,慢慢的在国内市场就聚集了众多的国内外咖啡品牌。与此同时,在我国“大众创业、万众创新”的大背景下,在行业政策的鼓励下,投资创建一家独立的咖啡馆的想法渐渐在创业者们的脑海中生根发芽。吉林省壹加咖啡餐饮管理有限公司就是在这样的背景下建立起来的,公司成立于2015年,营业面积3000平方米,是一家具有新媒体特色的、半开放型的咖啡馆。整个餐厅店面划分为咖啡餐饮服务区,多功能展示区(路演区),商务团体活动区(聚会区),以及创新创业孵化器区。以“创业投资主题,开放办公空间,创业孵化器”为特色,以面向科技创业企业前端服务为定位,通过打造环境、培养氛围和凝聚资源向创业者和投资者提供一个相对固定、开放、自由和灵活的交流平台。本文主要分成四个部分,第一部分阐述了论文的研究背景及意义等方面的内容。第二部分介绍了吉林省壹加咖啡餐饮管理有限公司发展现状和存在的问题,主要存在单一店铺经营风险大,目标客户不清晰,员工流动性大等问题。第三部分运用PEST分析法分析了公司的外部环境,同时对公司内部环境进行了分析,并运用SWOT分析法分析了公司的优势、劣势、机遇和威胁。第四部分结合公司的发展现状及内外部环境,提出了公司未来发展的战略目标。短期目标是扩大目标市场,成立两家中低端连锁店,进军长春中低端餐饮市场,可以选址在大学附近或者中小学附近;中期目标是在长春市内拥有五家旗下连锁咖啡馆,使壹加咖啡餐饮管理有限公司逐步成为定位中、低、高端多元化的餐饮公司;长期目标是整合全产业链,包括上游产业链和下游产业链两方面的整合,不仅可以有效的降低采购成本,更可以最大程度的保障原材料的食品安全和有机原材料的供应。最后对所提战略目标制定了相应的实施和保障措施。希望所研究能够实现对公司未来发展的合理规划,在保证社会效益和环境效益的同时,增加企业经济效益,促进企业可持续发展,并吸引更多的创新创业人才、资金和技术,使更多中小微企业得到孵化,顺利成长,对区域经济发展起到积极促进的意义。