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本文以具有多种药理作用的广藿香为研究对象，探讨了溶剂法从广藿香药材中提取广藿香油，水蒸气蒸馏法从广藿香油中提取广藿香挥发油以及用氢氧化钠提取、盐酸沉淀法从广藿香挥发油中分离广藿香中的抗菌成分广藿香酮的工艺。
溶剂法考察了各个因素对提取广藿香油得率的影响，得出适宜工艺条件为：8hr、液固比7、温度为30℃、搅拌速度为170r/min、粒度0.241mm，得油率81％(相对总含油量)。
水蒸气蒸馏法适宜条件：加水量为油量11倍及蒸馏时间为2hr时挥发油得率为55％(相对广藿香油)。分离得到广藿香酮提取率为13.8％(相对挥发油)，总收率(相对药材)0.044％，纯度77.5％。
同时对溶剂法提取广藿香药材中的广藿香油过程做了动力学研究，并证明了石油醚对广藿香油的提取遵守一级反应动力学方程，广藿香油在固体药材中的扩散是提取过程速率的控制步骤，扩散系数为0.85-2.13×10-10m2·s-1，随着温度升高而升高。本文对超临界CO2萃取广藿香油过程影响因素作了初步探讨。