成本的控制与优化已经成为一次性餐具生产企业进行成本管理的重要方式,也是当前我国一次性餐饮企业进行原料成本控制的重要工作。因此,加强对一次性餐具生产企业的原料成本管理,确保采购流程一定的前提下,如何制定最佳的成本控制方案,已经成为目前我国一次性餐具生产企业提升综合竞争力一项举措。本文以全面成本管理理论为指导,本文立足于现阶段我国一次性餐具生产企业的现状,对企业原材料成本管理进行研究。对全面成本管理理论的内涵进行概述,探讨全面成本管理在餐具生产企业中应用价值;再然后是A企业原材料成本管理现状分析,深入分析A企业原材料成本管理存在问题的原因。在以上基础上针对性地提出A企业原材料成本管理优化的原则与建议。通过本文的研究发现:(1)A企业原材料成本管理主要存在四个方面的问题:原材料采购流程中的时间成本高、供应商关系管理在企业战略管理中缺失、原材料采购组织绩效管理问题、原材料成本控制方法单一。(2)导致A企业原材料成本管理存在问题的原因主要是原材料采购财务制度不合理、成本管理与顾客需求未有效结合、企业未建立全程化成本管理体系、企业员工缺乏节约成本的意识与技能。(3)最后本文按照影响供应链平衡计分卡的重要因素,从供应链运行角度、顾客角度、经济角度和学习与进步四个角度搭建了A企业原料成本管理体系。本文在保证一次性餐具生产企业正常采购的前提下,针对其采购的具体流程进行分析,进而分析其采购成本管理中的不足,并通过对其存在问题的优化来提升企业的采购效率,降低采购成本,提升其市场竞争实力。这不仅扩展了全面成本管理理论在实践层面的应用,也为A企业如何在经济新常态下提高综合竞争力提供了有益的参考。