中职模拟导游教材的比较研究

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随着旅游行业的发展,全国各地的旅游院校也快速发展起来,为旅游行业输送了大量人才。导游人员是旅游行业的一线服务者,他们肩负着重要的使命,然而导游人员的整体素质不高,尤其是新导游,并不能满足游客的期望和旅游企业发展的需求。模拟导游课程是中等职业教育旅游服务与管理专业的一门专业技能课,具有较强的实践性和综合性。它的主要任务是培养学生的专业实践技能,为学生今后从事导游服务工作奠定基础。但目前模拟导游课程在教学理念、教学模式、教学内容等方面都存在一些不容忽视的问题,不能很好地实现教学目标。在这样的背景下,中职模拟导游课程改革势在必行,课程改革的重中之重就是教材的改革。本文以教材比较作为研究模拟导游课程的切入点,在对中职课程改革与教材编写的关系、模拟导游教材的研究现状和教材比较研究现状进行深入了解的基础上,对模拟导游教材进行比较分析。本文的研究是建立在学科本位、能力本位和工作过程本位三种职业教育课程论的基础之上,采用文献研究法和比较研究法对模拟导游教材进行分析比较。从众多的教材中抽取三类教材,分别代表学科本位教材、能力本位教材和工作过程本位教材,再从教材目录、知识内容、栏目设计和课后习题四个维度对三类教材进行比较。通过比较,发现三类教材的目录结构差异大,学科本位是理论型目录,能力本位是“理论+操作+实训”,工作过程本位是“项目+任务”;三类教材知识内容的选择不同,学科本位教材根据知识的完整性、系统性进行选择;能力本位教材根据岗位培养的能力进行选择;工作过程本位教材则是根据工作流程及每个环节职业能力的培养进行选择;教材栏目设计不同,学科本位教材的栏目设计是基于景点导游讲解词的学习而设计;能力本位教材的栏目设计是基于理论学习和情景模拟训练两者并重;工作过程本位教材的栏目设计是基于导游服务工作流程而设计,由多个具体任务组成,栏目的设计更加新颖,体现对实操性的高度重视;三类教材在课后习题的设计上均不够重视,习题形式单一,缺少实践类型习题的设计。根据比较结果,最后对今后模拟导游教材的编写提出建议:教材在呈现方式上,要有助于提高实操技能;在内容选择上,要科学合理,反映行业特征;在能力上,要注重职业综合能力的培养。
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