【摘 要】
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本试验采用发酵玉米蛋白粉（Fermented corn gluten meal,FCGM）为试验材料,探讨FCGM的营养价值、体外发酵参数,对羔羊生长性能、血液指标及粪便菌群微生物的影响,为FCGM在羔羊养殖生产中的应用提供理论依据。（1）FCGM替代豆粕对绵羊瘤胃体外发酵参数的影响本试验采用单因素完全随机设计,试验选用5只体重（35.00±2.50）kg、健康的小尾寒羊作为瘤胃液供体。试验分为1
【基金项目】
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黑龙江省“百千万”工程科技重大专项（2020ZX06B01）； 黑龙江省肉羊协同创新与推广体系专项；
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本试验采用发酵玉米蛋白粉（Fermented corn gluten meal,FCGM）为试验材料,探讨FCGM的营养价值、体外发酵参数,对羔羊生长性能、血液指标及粪便菌群微生物的影响,为FCGM在羔羊养殖生产中的应用提供理论依据。（1）FCGM替代豆粕对绵羊瘤胃体外发酵参数的影响本试验采用单因素完全随机设计,试验选用5只体重（35.00±2.50）kg、健康的小尾寒羊作为瘤胃液供体。试验分为1个对照组与6个试验组,每组3个重复。对照组发酵底物为基础日粮,试验组在基础培养底物中分别添加5%、10%、20%、40%、80%和100%FCGM替代豆粕,探究FCGM替代豆粕对绵羊瘤胃体外发酵参数的影响,为后面的动物饲养试验FCGM添加量提供一个理论参考范围,并通过体外发酵确定是否会促进瘤胃发酵。结果表明:1)FCGM对体外发酵液p H值无显著影响（P＞0.05）。2)48 h时,20%FCGM替代组的产气量显著高于100%替代组以外的其它各组（P＜0.05）,24 h时,20%替代组T-VFA显著高于对照组（P＜0.05）,24 h时,20%、100%替代组的干物质降解率显著高于对照组（P＜0.05）。3)48 h时20%、40%、80%、100%替代组的NH3-N浓度显著高于对照组、5%、10%替代组（P＜0.05）,12 h、24 h与48 h时,20%、100%替代组的BCP的含量显著高于其他组（P＜0.05）4)20%和40%替代组产生了正组合效应,其中20%替代组综合组合效应值最高。（2）FCGM替代豆粕对羔羊生长性能、血液生化指标及粪便菌群的影响本试验采用单因素完全随机设计,本试验选用本地小尾寒羊×澳洲白绵羊的杂交羊48只作为试验羊均为2个月龄、平均体重在19.99kg,随机分为四组,每组12只。对照组（CON）饲喂基础日粮,T1组、T2组、T3组在基础日粮的基础上用FCGM分别替代20%、40%、60%的豆粕。结果表明:1)21～40天时,T1组日采食显著高于CON组（P＜0.05）,T1组的料重比最低。41～60天时,T1、T2组的日采食显著高于CON、T3组,T1组的料重比最低。2)30天时T1组的血液中总蛋白含量显著高于CON、T2、T3组（P＜0.05）。T1组的TG含量显著高于T2组（P＜0.05）;第60天时T1组的血液中白蛋白含量显著高于CON、T3组（P＜0.05）,T2组的白蛋白显著高于CON组（P＜0.05）。T1组的总蛋白含量显著高于CON组（P＜0.05）。3)30天时T1组血液中T-AOC含量显著高于T2组（P＜0.05）;60天时T1、T2组血液中GSH-Px含量显著高于CON、T3（P＜0.05）。4)30天时CON组的Ig A的含量显著高于T3组含量（P＜0.05）;60天时T1组血液中Ig G含量显著高于CON、T3组（P＜0.05）。T1组的Ig A含量显著高于T2组（P＜0.05）。5)T1组的粪便微生物区系ace、chao指数显著高于CON、T2、T3组（P＜0.05）;T1组的shannon、sobs指数显著高于CON、T2、T3组（P＜0.05）;T3组的simpson指数显著高于CON、T1、T2组（P＜0.05）。粪便菌群门水平:T2组的Bacteroidota相对丰度显著高于CON、T1、T3组（P＜0.05）;CON、T1组的Actinobacteriota相对丰度显著高于T3组（P＜0.05）;T3组的Proteobacteria相对丰度显著高于CON、T1、T2组（P＜0.05）;T2组的Patescibacteria相对丰度显著高于CON、T1、T3（P＜0.05）。粪便菌群属水平:FCGM对粪便菌群属水平组成有显著影响（P＜0.05）。综上所述,饲粮中FCGM替代20%豆粕组可以促进瘤胃体外发酵,促进羔羊的生长,可以提高饲粮的适口性,提升羔羊的抗病能力和免疫能力,调节肠道微生物区系。
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