随着经济的发展，人们的生活水平逐渐提高，但是食品安全问题的出现却越发频繁。世界各国对食品安全问题愈加重视，并且各国都致力于加强食品安全监管，以期预防食品安全问题，完善食品安全监管工作，保障人民群众的生命健康。　　提高食品安全监管工作的效率是我们面临的一个重大问题，我国的食品安全监管法律机制还存在很多漏洞，例如，食品安全监管模式上并没有完成实质性的改革，我国的食品安全标准滞后于国际标准，我国食品安全信息不够透明，不安全食品召回制度不健全等，这些都是我们所面临的并且要解决的监管问题。　　在完善我国食品安全监管法律机制时，可以结合国外先进经验。国外有完善的食品安全监管法律体系，职权明确、集中统一的监管模式，高效透明的食品安全信息公开制度等等都是值得我们学习借鉴的。健全我国食品安全监管法律体系，使我国食品安全监管有明确的法律依据。明确监管主体的责任，鼓励民间组织发挥其社会监督的效用，使监管主体更好地履行自己的监管职责。完善食品安全信息公开制度，从加大政府食品安全信息公开力度、建立食品安全信息公布平台和信息公布机制等，使消费者及时了解食品安全信息。不安全食品召回制度主要从明确召回食品的类型、召回的程序等加以完善，以加强食品安全监管工作。