弱絮凝性下面啤酒酵母菌株的选育及絮凝差异菌株基因差异分析

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乳酸菌因其独特的益生特性,早已成为国内外微生物领域研究的热点,但因其贮藏稳定性较差,近年来受到科研人员的广泛关注。本文通过筛选获得一株贮存稳定性较好的乳酸菌,通过真空冷冻干燥技术提高其贮藏稳定性并制成稳定性乳酸菌发酵剂,将其以营养丰富,价格低廉的大豆粉为发酵基质,开发出一款贮藏稳定性高,且具有缓解Ⅱ型糖尿病病症的益生菌发酵食品。本文从3种样品中分离出14种乳酸菌,并与实验室原有6株乳酸菌进行发酵比
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小区治理与广大人民群众的生活质量息息相关,住得是否安心是一个关涉千家万户的重大民生问题。目前,小区治理制度建设存在问题,容易造成业主与政府的对立。对此,需要加强治理制度建设,加快推进小区治理具体化、程序化、制度化,通过完善相关法律法规,保障业主权益。本文通过介绍我国小区发展经历的阶段,列举了一系列影响治理秩序的问题,同时借鉴境外治理经验,提出一些完善居民小区治理的制度建议。
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<正>社区是社会治理的基本单元,也是社会治理的主战场。今年以来,新明街道以滨江社区锦诚名都小区为试点,启动红色治理新引擎,推动基层党建与小区物业管理、群众需求有机融合,全面提升城市基层治理质效。坚守初心,突出党建引领作用为充分发挥基层党组织的战斗堡垒作用,
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稀有糖是自然界中含量极少的一类单糖及其衍生物,因具有独特的生理生化特性,在食品和制药领域得到广泛的应用。其中D-阿洛酮糖的甜度分别是蔗糖的70%,能量几乎为零,而且安全无毒副作用,此外其所具有的独特生理功能也使之在甜味剂和保健品等领域潜力巨大。然而,稀有糖在自然界存在极少,提取困难,化学方法合成具有诸多不利因素,因此生物转化法合成稀有糖受到了广泛的关注。根据Izumoring策略,D-阿洛酮糖3-
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茯砖茶是一种典型的后发酵黑茶,以其独特的菌花香风味和特殊的保健功效而闻名。菌花香风味是茯砖茶品质的主要判定因子,也是决定市场价值的重要指标。本课题针对目前茯砖茶菌花香风味形成的物质基础尚不明确的问题,以湖南茯砖茶为研究对象,首先通过感官定量描述和电子鼻分析初步认识了茯砖茶香气轮廓;然后采用顶空固相微萃取(HS-SPME)结合气相色谱-飞行质谱-嗅闻仪(GC-TOF/MS-O),对茯砖茶香气成分进行
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