线辣椒的嫁接效应主要体现在线辣椒植株生长发育和线辣椒果实品质两方面,为了更加系统地了解和比较线辣椒与不同砧木嫁接对于植株生长和果实品质的影响。本试验以陕西关中地区的线椒栽培品种辛香8号和多娇为接穗,分别与野立姆、格拉夫特、部野丁和富根卫士四种半野生砧木进行嫁接,以自根苗为对照,采用劈接法进行嫁接,从嫁接植株的生长量、光合特性、根系特性等方面进行嫁接对生长发育影响的研究,从果实的外观形态、可溶性糖和可溶性蛋白、维生素C、辣椒素、二氢辣椒素等营养物质含量,果实产量方面进行嫁接对果实品质影响的研究,以期筛选出适宜于陕西关中地区常用线辣椒栽培品种嫁接的砧木,为线辣椒种植状况的改善,果实的提质增收以及新品种培育提供理论依据。试验结果表明:1.在嫁接成活率方面,两个供试品种均以野立姆的嫁接成活率最高,其次是格拉夫特、部野丁,最低为富根卫士。2.在生长量方面,以野立姆、格拉夫特、部野丁作砧木对两种供试线辣椒的株高、茎粗的增加均有促进作用,且嫁接对于株高的影响效果更加显著。与对照相比,辛香8号嫁接处理的始花节位降低1～2节位,多娇处理降低3～4节位,其中多娇差异显著而辛香8号未达显著差异。叶面积和株幅则受嫁接的影响较小。3.在光合特性方面,嫁接对线辣椒叶片叶绿素的形成具有一定促进作用。嫁接条件下,辛香8号线辣椒叶片的净光合速率（Pn）、气孔导度（Gs）、蒸腾速率（Tr）比对照升高,胞间CO2浓度（Ci）降低,除富根卫士外的多娇各嫁接处理呈现相同的变化。4.在根系特性方面,与自根辣椒相比,嫁接线辣椒根系前期生长缓慢,到生长后期,以野立姆、格拉夫特、部野丁为砧木的线辣椒根系、地上部的鲜干质量均大于对照,两种供试线辣椒以野立姆为砧木的嫁接处理地上部、根系的干鲜重增长最快,与对照达显著差异。嫁接各处理根长、根体积的变化与根系鲜干质量变化相似,根尖数、分枝数、根交叉数前期低于对照,随着线辣椒的生长发育逐渐高于对照。5.在果形方面,野立姆、格拉夫特、部野丁与两个供试品种嫁接均表现出辣椒果实变大的趋势,果长、果径均增加,果形指数、果肉厚和胎座宽因砧木和接穗的不同而有差异,其中辛香8号与部野丁嫁接对果实的促进作用最为明显。多娇与野立姆嫁接对果实的促进作用最为明显。6.在营养品质方面,以野立姆、格拉夫特、部野丁为砧木嫁接促进了线辣椒干物质、可溶性糖的合成。两个供试品种的嫁接处理,以格拉夫特为砧木的线辣椒可溶性蛋白含量增加,以部野丁为砧木的线辣椒可溶性蛋白含量显著增加,维生素C稍有增加。7.在辣椒素含量方面,在所选择的4个嫁接砧木中,野立姆与两个供试品种嫁接均表现出辣椒素类物质含量增加的趋势,但未达到显著水平,其他砧木均表现出辣椒素类物质含量降低的趋势,且部野丁、富根卫士与两个供试品种的嫁接处理以及格拉夫特与多娇的嫁接处理下降达到显著水平。8.在果实产量方面,野立姆、格拉夫特、部野丁均促进了线辣椒果实产量的增加。其中,辛香8号与格拉夫特、部野丁嫁接增产效果显著,多娇与野立姆、格拉夫特增产较好但未达到显著水平。